(Bild: pixelio.de / Kladu) Vor allem mediterrane Kräuter im eigenen Garten sorgen für einen Hauch von Urlaubsatmosphäre. Insgesamt dienen Heil- und Nutzpflanzen dazu das „grüne Wohnzimmer“ zu bereichern. Auf die verschiedenen Standortbedingungen von Kräutern kann man recht gut mit Hilfe einer Kräuterspirale eingehen. Da auch nicht alle Kräuter miteinander harmonieren, ist es gut beim Pflanzen auf die jeweiligen Bedürfnisse zu achten.
Viel Sonne, Wärme sowie einen trockenen, durchlässigen Boden bevorzugen beispielsweise Dost – besser bekannt unter dem Namen Oregano (Origanum vulgare) – Rosmarin (Rosmarinum officinalis), Salbei (Salvia officinalis), Thymian (Thymus vulgaris) und Zitronenmelisse (Melissa officinalis). Diese Kräuterarten sollten auch nur mäßig gegossen werden. Übrigens gehören bis auf die Zitronenmelisse alle der oben erwähnten Gewürzkräuter auch zu den Heilpflanzen.
Etwas schattiger bis halbschattig dagegen lieben es unsere heimischen Kräuter wie etwa die im Wald heimische Bärlauch (Allium ursinum) und Waldmeister (Asperula odorata / Galium odoratum) sowie auch Schnittlauch (Allium schoenoprasum), Petersilie (Petroselinum hortense / Petroselinum crispum), Kerbel (Anthriscus cerefolium) und Rauke. Sie brauchen einen guten, nährstoffreichen Boden. Auch viele unserer heimischen Gartenkräuter dienen nicht nur zum Würzen in der Küche, sondern finden auch als Heilpflanzen Verwendung.
Zwischen zwei bis drei Quadratmeter Gartenfläche sollte man für eine Kräuterspirale einplanen. Es ist anzuraten dem dreidimensionalen Beet eine Nord-Süd-Ausrichtung zu geben. So wird nämlich die Entwicklung der verschiedenen Mikroklimata verbessert. Die kontinuierlich ansteigende Spirale windet sich schneckenhausförmig um einen Steinhaufen. Man unterteilt sie dann in verschiedene Bereiche – vom nassen und feuchten über den normalen bis hin zum trockenen Bereich.
Aber auch wenn man keinen Garten hat, braucht man auf die Lieblingskräuter nicht zu verzichten. Diese lassen sich natürlich auch auf dem Balkon oder der Terrasse heranziehen, zum Beispiel im Kräuterkübeln oder –töpfen. Doch dazu mehr in einem der folgenden Beiträge.
[...] Kräuter die Sonne und Trockenheit lieben umso höher sollte man sie – ebenso wie bei der Kräuterspirale – [...]