..und wieder leuchten die Kürbislaternen
(Bilder: pixelio.de) Heute ist Halloween, dieses Wort ist wohl eine Abkürzung für “All Hallows Evening” und bedeutet zu Deutsch Vorabend von Allerheiligen. Die Ursprünge für das ausgelassene und oft auch gruselige Treiben werden auf keltische Bräuche aus Irland zurück geführt. Hierzulande wurde in den neunziger Jahre des 20. Jahrhunderts das vor allem in den USA gepflegte Brauchtum übernommen und verbreitet sich inzwischen immer mehr. Recht beliebt ist das Kürbisschnitzen, um daraus eine Laterne zu basteln.
Besonders stolz ist man natürlich, wenn der dafür verwendete Riesenkürbis aus dem eigenen Garten stammt. Aber auch in den Geschäften sind Halloweenkürbisse seit ein paar Wochen erhältlich. Exemplare dieser großen, runden und leuchtend orangefarbenen Kürbisart können bis zu vier Kilogramm schwer werden. Um aus der Frucht eine grinsende Laterne zu machen, eignet sich ein spezielles Kürbis-Schnitz-Set besonders gut. Ansonsten kann man auch ein scharfes Küchenmesser dafür verwenden. Damit ist allerdings Vorsicht geboten. Bevor man mit dem Schnitzen beginnt sollte man außen auf die Frucht das Gesicht aufmalen. Der Phantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt. Zu schwierig sollte das Motiv aber auch nicht sein, schließlich soll das Ganze ja Spaß machen. Anschließend wird oben ein Deckel ausgeschnitten und abgehoben. Nun kann man die Kerne und das Fruchtfleisch aus dem Kürbis holen. Je stärker das Fruchtfleisch heraus geschabt wird, umso einfacher geht das Ausschnitzen des grinsenden Gesichts.
Reste verwerten
Die Kerne kann man trockenen und entweder zum Einpflanzen fürs nächste Gartenjahr aufheben oder, was aber eine sehr mühsame Arbeit ist, die einzelnen Kerne schälen. Die Mühe lohnt sich, denn Kürbiskerne schmecken – leicht geröstet – sehr lecker. Aus dem heraus gelösten Fruchtfleisch kann man beispielsweise eine wohlschmeckende Suppe oder fruchtige Soße zubereiten.
Warmer Lichtschein
Die ausgehöhlte Kürbislaterne wird mit einer Kerze beleuchtet. Gerade jetzt, da es nach der Zeitumstellung noch früher dunkel wird, freuen sich viele über den warmen Lichtschein den die Kürbislaterne im Hauseingang, auf dem Balkon oder der Terrasse verbreitet. Manche so genannten “Jack- o´-lanterns” jagen dem Betrachter – trotz warmen Scheins – allerdings einen kalten Schauer über den Rücken.