(Bild: Schonschek) Jetzt im Winter greifen wir für unsere Vitaminversorgung gerne nach leckeren Zitrusfrüchten. Allerdings sind die Schalen vieler Zitrusfrüchte aus dem konventionellen Anbau stark mit Wachsen und Pilzmitteln behandelt, weshalb eine Kompostierung im Nutzgarten weniger empfehlenswert ist. Natürlich gibt es aber auch inzwischen in vielen Geschäften leckere Zitrusfrüchte aus dem ökologischen Landbau.

Allerdings enthalten die Schalen von Zitrusfrüchten von Natur aus Abwehrstoffe gegen Pilze und Bakterien. Daher zersetzen sich unzerkleinerte Zitrusschalen im Winter nur schwer, sondern faulen schnell und lassen den Kompost nass werden. Aus diesem Grunde ist es empfehlenswert entweder die Schalen aus dem herkömmlichen Anbau in die Biotonne zu geben oder die Schalen – am besten von Früchten aus kontrolliert ökologischem Anbau – sehr stark zu zerkleinern und gut unter den Kompost zu mischen. Denn dann gibt man den Kompostmikroorganismen mehr Angriffsfläche. Dabei gilt die Regel, je kleiner die Stücke, umso schneller können diese von den “Komposthelfern” verdauet werden. Nicht unerwähnt sollte bleiben, dass die von der Natur aus in den Schalen enthaltenen Citrusterpene bei empfindlichen Menschen Allergien auslösen können. Weitere Informationen zur Kompostierung im Garten finden sich hier.