Kürbispflanzen - Pflege, Ziehen und Schneiden

Herbstzeit ist Kürbiszeit: beliebt sind Kürbisse entweder als Zierde - hierfür gibt es spezielle Zierkürbisse - aber auch als Delikatesse. Man kann den Kürbis zum Beispiel wunderbar verwenden für eine herbstlich Kürbissuppe, es gibt aber auch noch einige andere schmackhafte Rezepte, die sich wunderbar aus ...

Kürbisfleisch zubereiten lassen. 

Im Internet finden sich zahlreiche Seiten mit Kürbisrezepten und Ideen zum Verarbeiten. Im Garten Kürbisse anzupflanzen, lohnt sich also. Die meisten Gärten beinhalten übrigens ohnehin bereits Kürbisse: Zucchinis nämlich gehören ebenfalls zur Familie der Kürbisse. Wer gerne mit seinen Kindern gärtnert, pflanzt gerade mit Kürbissen genau das Richtige: sie wachsen schnell und sind einfach zu pflegen. 

Das Ziehen von Kürbispflanzen

Wer in seinem Garten Gemüsekürbisse pflanzen möchte, hat zum einen die Auswahl zwischen unterschiedlichen Sorten. Beliebt sind beispielsweise der Garten-, der Riesen- und der Moschuskürbis. Darüber hinaus unterscheidet man noch Winter- und Sommerkürbisse. Winterkürbisse sind diejenigen, die man vollreif erntet und dann mehrere ...

Monate lagern kann. Sommerkürbisse hingegen werden unreif geerntet und verspeist und halten nur gut 1 Woche lang. Aussäen darf man Kürbispflanzen erst nach dem letzten Frost also am besten erst Mitte Mai. Zuvor sollte man die Samen mindestens 3 Wochen im Haus gesetzt haben. Entweder man zieht ihn im Gewächshaus oder auch auf der Fensterbank groß. Auf keinen Fall sollten sie anfangs zu kühl stehen. 

Sommerkürbisse kann man auch erst im Juli aussäen, da sie viel schneller wachsen und reifen. Die Saattiefe sollte circa 2 cm betragen, der Pflanzabstand ist mit 1 Meter zu wählen. Sorten, die ranken, brauchen jedoch  doppelt so viel Abstand. Die Ranken können nämlich mitunter bis zu 12 Meter lang werden!  Leider sind Schnecken ausgesprochene Kürbisliebhaber. Daher gilt es, die Jungpflanzen irgendwie vor den gefräßigen Schnecken zu schützen. Am besten ist es, wenn die Setzlinge erst ab einer gewissen Größe in die Erde draußen gesetzt werden. 

Die Pflege von Kürbispflanzen

Düngen kann man sie am einfachsten mit Kompost. Wenn der Pflanze zu viel Stickstoff zugeführt wird, wird sie nämlich anfälliger für Mehltau. Praktischerweise bilden viele Kürbisse eine geschlossene Decke über dem Boden aufgrund ihrer Blätter- das erspart lästiges Unkraut jäten zwischen den Pflanzen.

Der Wasserbedarf ist nicht allzu groß, die Erde sollte nur nicht ganz austrocknen. Die Beschaffenheit der Erde sollte kräftig und nährstoffreich sein. Außerdem sollten die Pflanzen nur in sonniger Lage angebaut werden und haben einen enormen Platzbedarf. Für kleine Gärtner sind Kürbisse daher weniger geeignet, sie würden verkümmern. Um eine Fäulnis zu verhindern, legt man unter die reifenden Früchte etwas Styropor oder stabile Folie. Für die entstehenden  Kürbisblüten gibt es sogar noch weitere Verwendungen: Als Beilage für Soßen, Suppen oder sogar in Salaten machen sie sich gut. 


Muss man Kürbisse schneiden?

Müssen nicht, aber viele Hobbygärtner schwören darauf. Wenn er richtig geschnitten wird, entwickelt er mehr Kraft, die sich dann allerdings auf einen Kürbis konzentriert. Wenn man nur eine Blüte pro Trieb stehen lässt und alle Seitentriebe genauso wie alle Triebe nach der Blüte bis auf 2 Blätter schneidet, wird der Kürbis übrigens größer. Oftmals ist es nämlich so, dass die Pflanze, wenn man sie „einfach so“ wuchern lässt, etliche Früchte trägt, für die sie dann aber keine Kraft hat. Das kommt aber auch auf die Sorte an - bei denjenigen, die auch unreif geerntet werden könne, ist das weniger problematisch. 

Wer Kürbissuppe nicht mag, kann auch durchaus mal ein anderes Rezept probieren: gegrillter Kürbis zum Beispiel ist ein wahrer Gaumenschmaus!