Butterpilz (Suillus luteus)
Hut: Der Hut ist anfangs kugelig und mit zu nehmenden Alter halbkugelig. Er ist 5-12cm breit. Die Farbe ist bräunlichgelb bis schokobraun. Die Oberhaut lässt sich sehr leicht abziehen, sie ist klebrig. Bei trockenem Wetter ist die Oberhaut samtig und bei einer nassen Witterung ist sie mit dunkelbraunem ...Schleim überzogen.
Stiel: Der Stiel hat eine Höhe von 5-10 cm und ist 1,0-2,5 cm dick. Er hat eine weißliche Farbe und ist beringt. Der Ring ist ebenfalls weiß, dieser verfärbt sich mit zunehmendem Alter braun. Über dem Ring ist der Stiel mit bräunlichen Punkten besetzt.
Röhren: Die Röhren sind mit dem Stiel verwachsen. Sie lassen sich aber leicht vom Hutfleisch lösen.
Fleisch: Das Fleisch ist sehr weich und saftig. Die Farbe ist gelblichweiß.
Geschmack: Der Geschmack ist etwas säuerlich, mit einem angenehmen obstartigem Geruch.
Vorkommen: Der Butterpilz gedeiht in Kieferwäldern. Dort besonders auf Lichtungen, Wegen und Waldrändern. Die ersten Fruchtkörper erscheinen bereits im Juni bis Oktober.
Wert: Der Butterpilz ist ein guter Speisepilz. Vor ...
der Zubereitung muss die Oberhaut abgezogen werden.
- Eierwulstling (Amanita ovoidea)
- Butterrübling (Collybia butyracea)
- Gallenröhrling (Tylopilus felleus)
- Austernpilz (Pleurotus ostreatus)
- Weinbrauner Lebertäubling (Russula alutacea)
- Goldkrempling, Goldblatt (Phylloporus rhodoxanthus)
- Stockschwämmchen (Kuehnromyces mutabilis)
- Sommertrüffel (Tuber aestivum)
- Herbsttrompete/Totentrompete (Craterllus Cornucopioides)
- Pantherpilz (Amanita pantherina)
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