Erdritterling (Tricholoma Terreum)
Hut: Der Hut ist glockig, später flach mit spitzem Buckel. Die Huthaut ist trocken, faserig und von bräunlichgrauer bis mausgrauer Farbe. Der Durchmesser kann von 4-8 cm betragen.Stiel: Der Stiel ist mit 3-6 cm kurz, aber stämmig und faserig. Mit zunehmendem Alter wird er hohl. Die ...
Farbe ist weiß bis graulich.
Röhren: Die Röhren sind deutlich abgegrenzt und sind leicht herablaufend. Anfangs sind sie weiß, später grau. Die Außenkanten sind frei und gekerbt und grau-weiß, später schwarz gefärbt.
Fleisch: Das Fleisch ist zart, dünn und bröcklig. Die Farbe ist weiß-grau, im Hut etwas dunkler. Mit zunehmendem Alter ist der Hut nicht mehr schmackhaft.
Geschmack: Der Geschmack ist mild und etwas süßlich, ohne Geruch.
Vorkommen: Erdritterlinge lieben sandige, kalkhaltige Böden. Sie sind an Wegrändern, in Gebüschen, in Nadelwäldern, vorrangig in Kieferwäldern zu finden. Sie wachsen in größeren Gruppen, entlang den Baumwurzeln. Die Fruchtkörper erscheinen ab August bis November.
Wert: Erdritterlinge sind brauchbare Speisepilze. Verwendung finden sie in Omeletts, Marinaden oder pur mit ...
Speckwürfeln gebraten.
- Roter Heringstäubling (Russula Xerampelina)
- Maronenröhrling (Xerocomus badius)
- Gallenröhrling (Tylopilus felleus)
- Stockschwämmchen (Kuehnromyces mutabilis)
- Pfifferling (Cantharellus cibarius)
- Schopftintling, Spargelpilz (Coprinus comatus)
- Netzstieliger Hexenröhrling (Boletus luridus)
- Eierwulstling (Amanita ovoidea)
- Goldröhrling (Suillus Grevillei)
- Perlpilz (Amanita rubescens)
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