Hallimasch (Armillaria ostoye)

Hut:  Der Hut kann einen Durchmesser von 2-10 cm erreichen. Die Form ist bei jungen Pilzen kugelig. Der Hutrand ist mit einer Hülle mit dem Stiel verbunden. Sie dient zum Schutz. Nach dem Aufreißen der Hülle erscheint der ...

Hut flach mit einem eingerollten Rand. Die Farbe des Hutes variiert von honiggelb bis braun, wobei die Hutmitte dunkler ist. Die Oberseite des Hutes ist mit dunklen Schuppen besetzt. Mit zunehmendem Alter erscheint der Hutrand gestreift. Der Hut ist dann flach und wellig, meist ohne Schuppen. Der Hut ist fleischig.

Stiel: Der Stiel kann eine Höhe von 5-20 cm erreichen. Er ist faserig, zäh und voll. Er ist mit einem weißlich flockigen Ring versehen. Die Farbe des Stieles ist rötlich braun. An der Basis ist er meist dunkler und er ist im Allgemeinen gekrümmt.

Lamellen: Bei jungen Exemplaren sind sie weiß, später färben sie sich bräunlich und braunfleckig. Die Lamellen sind am Stiel angewachsen, mitunter herablaufend und weit stehend.

Fleisch: Das Fleisch ist eher dünn und von weißlichbrauner Farbe.

Geschmack: Der Geschmack ist seifig mit einem schwachen laugenartigem Geruch.

Vorkommen: Der Hallimasch wächst büschelweise an Holz in Laub- und Nadelwäldern, von September bis Oktober.

/>Wert: Der Hallimasch ist essbar, aber im rohen Zustand ist er giftig. Die Stiele sind nicht genießbar. Bei der Zubreitung muss er mindestens 15-20 Minuten dünsten.

Verwechslungsmöglichkeit besteht mit dem ungenießbaren Sparrigen Schüppling (Pholiota sqarrosa).