Herbsttrompete/Totentrompete (Craterllus Cornucopioides)

Form: Die Herbsttrompeten sind trichterartig geformt. In ihrem Aussehen erinnern sie an ein Füllhorn. Sie sind zwischen 5-12 cm hoch und der Durchmesser beträgt zwischen 4-10 cm. Der Rand ist ausgeweitet und teilweise gezackt bzw. gewellt. Es ist ...

keine Abgrenzung zwischen Hut und Stiel vorhanden. Die Innenseite ist samtig graubraun gefärbt.

Die Außenseite hingegen glatt. Die Oberfläche ist teilweise mehr oder weniger geädert und reifartig weiß beschlagen. Die Farbe ist aschgrau und unterhalb schwarz.

Fleisch: Das Fleisch junger Pilze ist zart und elastisch, im Alter eher zäh.
Der Rand ist gezackt.

Geschmack: Der Geschmack ist würzig mit einem angenehmen, köstlichen Geruch.

Vorkommen: Hauptsächlich ist der Pilz im Flachland und Gebirge, in Laubwäldern unter Buchen, Eichen und Haselnusssträuchern, zu finden. Er liebt lehm- und kalkhaltige Böden. Die Fruchtkörper erscheinen vom Juli bis November.

Wert: Es ist ein hervorragender Speisepilz mit einem unverwechselbarem würzigen Aroma. Verwendung findet er gekocht und auch getrocknet. Gut passt er zu Rühreiern oder Omeletts, Sahnesaucen über Kalbsschnitzel und anderem hellen Fleisch. Getrocknet findet er Verwendung in Saucen und Suppen.
Bei einem übermäßigen Verzehr kann es zu Darmverschlüssen kommen.