Mehlräsling (Clitopilus prunulus)

Hut: Der Hut erreicht einen Durchmesser von 3-7 cm und ist weiß. Anfangs ist er halbkugelig, später breit aufgeschirmt und vertieft. Die Huthaut ist anfangs weiß, dann leicht grau.

Stiel: Der Stiel ist 4-6 cm hoch. Er ...

ist weiß, stämmig, faserig, gerieft und meist exzentrisch mit dem Hut verwachsen. Nach oben wird der Stiel breiter. An der Basis ist er weißfilzig.

Lamellen: Die Lamellen sind weiß, dünn und dicht stehend. Sie laufen am Stiel herab und sind leicht vom Hut zu lösen. Sie können sich mit zunehmendem Alter rosa verfärben.

Fleisch: Das Fleisch ist zart, leicht brüchig und weiß.

Geschmack: Der Geschmack und auch der Geruch sind stark mehlartig.

Vorkommen: Der Mehlräsling ist in Laub- und Nadelwäldern zu finden. Häufig unter Fichten und auf Waldwiesen. Die Fruchtkörper erscheinen von Juni bis November.

Wert: Der Mehlräsling ist ein guter Speisepilz.