Keimsprossengefäße

In einem Keimsprossengefäß lassen sich Keimsprossen ganz leicht selbst ziehen. Diese aus Samen gezogenen Sprossen liefern vitaminreiche, schmackhafte Kost, ganz frisch und viel preiswerter, als wenn man die Sprossen kauft. Mit wenig Aufwand können diese gesunden Keimsprossen das ganze Jahr ...

über herangezogen werden.

Für die eigene Anzucht eignen sich Körner fast aller Getreidearten, wie Roggen, Weizen und Dinkel, aber auch Samen von Hülsenfrüchten wie Erbsen, Linsen, Soja, Mungbohnen. Aber auch Alfalfa, Brokkoli, Buchweizen, Kresse, Radieschen, Rucola, Senf und Sonnenblumensamen sind geeignet. Wichtig ist, unbehandelte, ungebeizte Samen zu verwenden! Diese bekommt man im Reformhaus, in Naturkostläden oder im Bio-Samen Versandhandel. Natürlich kann man auch anderswo die Samen kaufen, doch sie sollten aus biologischem Anbau stammen.

Die speziellen Keimsprossengefäße, z.B. die Keimsprossenbox,  sind aus Kunststoff und haben meist vier Etagen. Die obersten drei sind zur Anzucht, die unterste ist ein Wasserauffangbehälter. Die Behälter sind sehr hygienisch, leicht zu reinigen (Spülmaschine) und geschmacksneutral. Sie sind optimal für die Keimsprossenanzucht geeignet.

Das Keimsprossengefäß funktioniert folgender maßen: Die Keimsprossensamen müssen gründlich abgespült werden. Am besten tut man dies in einem Küchensieb.  Dann werden diese Samen auf den oberen 3 Etagen verteilt. Die unterste Schale dient als Wasserauffangbehälter. Man entleert sie ...

jeweils vor dem Nachgießen. Gegossen wird von oben. Man gießt so viel, dass alle 3 Behälter gut durchfeuchtet sind. Jeden zweiten Tag muss man die Keimsprossenebenen auseinander nehmen und unter fließendem Wasser gründlich durchspülen. Die Box muss an einem hellen Ort platziert werden, aber keinesfalls in der Sonne.

Wenn man die Sprossen zeitlich versetzt auslegt, kann man nicht nur an einem Tag ernten, sondern hat längere Zeit frische Sprossen zur Verfügung. Die einzelnen Ebenen der Keimsprossengefäße können für unterschiedliche Sprossenarten genutzt werden. Das Angebot an Samen ist groß. So hat man immer verschiedene Geschmacksrichtungen zur Hand.