Zitat:
Zitat von niwashi  @Druidin
koch die Äpfel mal mit der Schale ein, dann wird das Mus noch intensiver im Geschmack und röter!
niwashi, der gerne Apelmus zu Kaiserschmerrn isst ... |
@niwashi - also nee... Apfelmus darf nicht wie Marmelade aussehen. Wir essen das super gerne zu Eierpfannkuchen und Kartoffelpfannkuchen ! Wenn ich andersfarbige Marmelade dazu essen möchte, habe ich genug selbstgemachte Sorten wie Jostabeeren-, Kirschen-, Johannisbeer-, Tayberry-, Erdbeer- , Rhabarber-Bananen- , Mini-Kiwi- und Zucchini-Apfel-Marmelade und auch noch Traubengelee zur Auswahl !
Übrigens habe ich die vielen gelben und orangen Tomaten, die ich dieses Jahr geerntet hatte, zu Tomatenmarmelade verarbeitet. Sieht toll aus und schmeckt fast wie Aprikosenmarmelade, meinte mein GG, dem ich nicht verraten hatte, was drin ist !