Hi Tony,
Schamottsteine sind Steinplatten im Feuerraum - sollen aufheizen und für eine sauberes heißes Feuerung sorgen (kaltes Feuer (Schwelbrand) ist schmutzig). Optische Kontrolle ist OK. Wenn Schamotte defekt gibt's Platten beim Baumarkt oder jeder Ofenbauer (hier passgenau geschnitten und nicht viel teurer als bei Obi & Co.).
Bei die Schieber muß Du halt gucken ob eine Inspektionsklappe/Platte da ist. Rauchgasweg kann der Schorsteinfeger mitreinigen wenn Du es selber nicht schaffst (Schornstein muß er sowieso fegen). Irgendwo im Rauchgasweg muß eine Reinigungsdeckel vorhanden sein (auch wenn evtl. verbaut) - vielleicht sind von Ofenverkleidung irgendwelche Teile abnehmbar?
Auch angeblich trockenen Brennholz vom Händler kann zuviel Restfeuchte beinhalten (Kammertrocknen tut niemanden Brennholz - getrocknet sind eher Holzresten aus Schreinereien / Sägewerke / Zimmerei). Auch wenn eine (preiswertes) Restfeuchtemesser vorhanden wird nicht einfach an die Stirnseite von einen Holzscheit gemessen, sondern das Holzscheit aufspalten und im inneren messen.
Hier hast Du Links zu Schnittzeichnungen von Öfen (und andere Infos), vielleicht vergleichbar mit Deinen. Somit kannst Du schauen wo was sein soll und wie das ganze funzt (oder funzen soll).
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Vielleich kannst Du noch Fragen an der Vorbesitzer richten? Bitte berücksichtigen daß nicht alle Kamine/Öfen unbedingt Energie sparen, häufig sind solche Elemente aus gestalterische Gründen im Wohnraum aufgestellt worden. Verkleidete Warmluft Ofeneinsätze ohne Speichermasse sind energetisch nicht der bringer.
SG,
Mark