Hallo Inge,
Kümmel gibt es auch als einjährige Pflanze. Der wächst dann recht zügig und kann bereits im Herbst geerntet werden. Kümmel kannst du direkt in den Garten säen; so ab Mitte bis Ende April und Anfang Mai ist die Beste Zeit dafür; zeitiger jedoch nicht.
Die Pflege fällt gering aus; es sollte sich nur keine Staunässe bilden; das ist nicht gut für die Pflanze. Bei einjährigem Kümmel, kannst du wie bereits gesagt im Herst ernten, bei zweijährigen zudem im folgenden Jahr im Sommer.
Unkraut; naja da muss man etwas aufpassen. Man kann Kümmel aber auch in die Beete am Rand pflanzen; er nimmt nicht soviel Platz ein und kommt auch mit solch einem Randplatz gut zurecht.
Grüße, Marcel
