 AW: Rezepte und nur Rezepte
Hier ein Rezept von Rewe , hab ich aus selbigem Rezeptebuch :
WINTERLICHE SCHNEEKUGELN
Fuer den Teig :
250 g weiche Margarine
100 g Puderzucker
Abgeriebene Schale von 1 unbeh. Zitrone
250 g Speisestaerke
100 g Mehl
Fuer die Fuellung :
50 g Kokosraspel
Fuer den Guss :
150 g Puderzucker
2 - 3 EL Zitronensaft
Kokosraspeln
Margarine in eine Schuessel geben . Puderzucker , Zitronenschale , Speisestaerke und Mehl daraufgeben . Alles mit dem Handruehrgeraet auf niedrigster Stufe verkneten . Teig mind. 30 Minuten kalt stellen .
Fuer die Fuellung Kokosraspeln in einer Pfanne ohne Fett goldgelb roesten .
Aus dem Teig Roellchen von ca . 3 cm Durchmesser formen und in ca . 1 cm dicke Scheiben schneiden . 1/2 TL Kokosraspel auf jede Scheibe geben und so zu Baellchen formen . Plaetzchen auf eine mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und im vorgeheizten Backofen backen .
Plaetzchen erkalten lassen . Puderzucker und Zitronensaft glattruehren und die Baellchen mit dem Guss ueberziehen . Anschliessend in Kokosraspeln waelzen und trocknen lassen.
Die Zutaten sind fuer ca. 50 Stueck
Temperatur : Ober/Unterhitze : 175 - 200 Grad , Umluft : 150 - 175 Grad ( vorheizen )
Backzeit: 15 - 20 Minuten
Kuehlzeit : ca. 30 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde 30 Minuten
Viel Spass dabei und Guten Appetit !!
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Ein Tag Leben ist wertvoller als ein Berg Gold |