Hallo alle zusammen!
Hier ein Rezept, daß sich besonders gut für Kinder eignet!
Es ist ein Rezept aus USA und kommt von den Amish People.
Amish Snickerdoodles (Zimtkekse)
Zutaten:
125 g Magerine
125 g Butter
2 Eier
375 g Zucker
690 g Mehl
2 Tl. Weinstein
1 Tl. Natron
1/4 Tl. Salz
2 El. Zucker
2 Tl. Zimt
Die ersten vier Zutaten gründlich miteinander vermischen. Die nächsten vier Zutaten ineinander sieben und zur ersten Mischung geben. Aus dem Teig kleine Bällchen formen (Walnussgröße). Zucker und Zimt vermischen und die Bällchen darin rollen. Mit mindestens 1 cm Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Den Ofen auf 190 Grad C vorheizen. Die Bällchen ca. 8 - 10 Minuten darin backen. Beim Backen werden die Kekse flacher.
Anmerkung: Anstelle von Natron und Weinstein kann man auch 1 Päckchen Backpulver verwenden.
Schmecken super lecker
Gruß Luise