Rosenapfel und Goldparmäne
365 Apfelsorten – Botanik, Geschichte und Verwendung
Brigitte Bartha-Pichler u.a.
AT Verlag, 2006, Baden und München; 2. Auflage
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ISBN 3-03800-209-7
248 Seiten, zahlreiche Fotos
Taschenbuch gebunden; 20x27cm
365 Sorten klingt nach viel, zumal wir doch in den Supermärkten von nicht einmal 10 Sorten, die auch noch meist aus anderen Kontinenten hergeschifft werden, verwöhnt werden. Doch hier irrt der Leser. Es wurden von 4 Pomologen "nur" die 365 bekanntesten und wichtigsten Sorten zusammengetragen und detailliert beschrieben. Eine Vielzahl, die nur erahnen lässt, wie sehr Regionalität und Verwendung Einfluß auf die Auwahl der Sorten hatten. Auch wenn die Liste aus der Schweiz stammt, so findet man dennoch zahlreiche Apfelsorten, die einst in heimischen (nicht nur schweizer) Gärten die Arten- aber vor allem die Geschmacksvielfalt prägten.
Aber dieses Buch ist nicht nur ein reines Sortenbestimmungswerk sondern macht darüber hinaus durch interessant und anschaulich geschriebene Artikel Lust auf noch mehr Apfel. So werden auch die Sorten beschrieben, die sich für einen Hausgarten besonders eignen oder welche Sorten sich für welche Kulturform eignen.
Fazit
Man hat uns lange genug in den Supermärkten für dumm verkauft …
Bewertung
5 Sterne für Text und Abbildungen