nö. bei rapunzel werden auch rapunzeln gegessen und nicht ranunkeln.
mit der rapunzel im märchen ist wohl das untenstehende gemeint: (und nicht feldsalat)
Rapunzel-Glockenblume - Wikipedia
die rapunzel ist ein altes wintergemüse eher etwas nördlicherer breiten, die blätter werden als salat oder wie spinat und die wurzeln gekocht als gemüse gegessen. ernte ab herbst über den ganzen winter. während der blüte im sommer nicht genießbar.