 AW: Gekörnte Brühe - wer macht sie selbst?
Alexander Herrmann\'s Selbstgemachtes Brühwürfelpulver
140 g Zwiebel und 60 g Meersalz mixen
dazu geben:
85g Karotten, 25 g Lauch, 65g Sellerie
weiter mixen
ebenfalls dazu geben:
10 g Petersilie, 150 g Tomaten (ohne Strunk)
und weiter mixen
Diese Zutaten ergeben gut 500 g.
In ein flaches Gefäß (z.B. Bräter) geben und über Nacht bei 75°C im Ofen
trocknen.
Nach dem Trocknen bleiben ca. 100 g reines Brühpulver übrig.
Dieses erneut fein mixen und gut verschlossen aufbewahren.
Dosierung: 1 gestrichener Kaffeelöffel auf 1 Tasse Wasser.
Na dann viel Spass.... würd aber gleich die 2 oder 3 - fache Menge nehmen weil doch der Energieaufwand sehr gross ist.
LG Feli
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eigentlich bin ich ganz anderst, ich komm nur so selten dazu |