Sorry, mir ist noch was eingefallen...
Bei einigen ist die Schale recht hart, da ist das dann eher mühsam.
Und ich hab auch noch einen Link gefunden:
Speisekürbis des Jahres
Allerdings hab ich da Deinen weder bei den Speise- noch bei den Zierkürbissen gefunden.
Aber da steht auch, dass einige Zierkürbisse essbar sind.