Üb Dich noch ein wenig in Geduld und schneide im Juli/August.
Das mit dem Anbinden stimmt, flach abstehende Äste liefern die höchsten Erträge. Hab gehört man sollte einen Winkel von 45° anstreben (später neigen sich die Äste ja noch und wenn die Triebspitze dann nach unten zeigt ist es auch nicht so gut, da dann vermehrt Wasserschosse gebildet werden).