Hallo,
ein erstes Problem sehe ich nicht im Schatten sondern im Boden, falls ich das richtig verstanden habe und unter den 15 cm Mutterboden dann KIes bleibt...
Falls es nicht so ist, stelle ich mir einen Gemüsegarten schwierig vor. Was evtl. ginge, wären Beerensträucher wie Stachelbeeren, das müßte man ausprobieren...
Was ich persönlich machen würde, wäre ein mittelstarkwachsender Obstbaum, den ich so trimmen würde, das er aus dem Schatten nach oben in die Sonne kommt ( wenns möglich wäre).
Sonst fällt mir nichts produktives mehr ein
LG Lisa