salo

hallo elletoro ,

erstmal danke für deine antwort .

also kann man generell sagen je süßer die traube desto besser der wein , den wein muß ja einen gewissen alkoholgehalt haben damit er lagerfähig ist , sollten glaub ich mindestens 12 promille sein .

das problem was ich habe ist folgendes , bisher hat mein schwiegervater immer den wein gemacht bloß das zeug konnte man kaum trinken weil der weinen meinen geschmack nach viel zu viel fruchtsäure hatte , der war nicht so gut für die kehle .....lach ...ich denke es lag an den trauben die er dazugekauft hatte .

ich kann meinen schwiegervater aber nicht mehr fragen da er vor 8 monaten verstorben ist .

weitere diskussionen erwünscht .

grüße
josef