 AW: Ostern!!Was nehmt ihr gekaufte oder Natur Eierfarben?
schlag das frische Ei auf ... das Eiweiß (samt Eigelb) löst sich perfekt von der Schale und kann so ganz (!) in der Pfanne gebraten werden ... sieht echt lustig aus ...
der vermeintlich bessere Geschmack kommt durch den Entwicklungsprozeß von geruchsbildendnen Stoffen wie es Schwefel ist, der sich ja später für den Faule-Eier-Gestank verantwortlich zeichnet
übrigens ganz gelbe Eidotter sind ein Hinweis auf Maisfütterung; dies beeinträchtigt den Geschmack aber kaum, das liegt eher an der Hühnerrasse
niwashi, der lieber Wachteleier essen würde, wenn sie denn größer wären ...
__________________
Man soll Denken lehren, nicht Gedachtes. ( Cornelius Gustav Gurlitt 1850-1938 ) |