 AW: Rezepte und nur Rezepte
Hallöchen,
hab Campanula gestern im Chat ein Rezept versprochen und das möchte ich jetzt einlösen:
Gemüsekuchen
250g Mehl
125 g Butter
2 Eßl. Wasser
1 Ei
1 teel. Brotgewürz
1 Teel. Salz
Daraus einen Teig bereiten, reicht für ein Backbleck (dünner Boden) oder eine Springform (dicker Boden).
Gemüse (z.B. Zucchinis, Auberginen, Papirka usw.) anbraten und mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen und auf dem Teig verteilen.
Einen Becher Schmand (oder Sauerer Sahne), 1 Becher Sahne, 4 gehäufte Eßl. geriebenen Parmesan und 2 Eiern verrühren. Mit Muskatnuß, Salz, Pfeffer, Chillis und Rosmarin würzen und über das Gemüse verteilen.
Darauf noch zwei Eßl. Schwarzkümmel (gibts beim Türken) verteilen und für ca. 40 min. bei 175° in den Ofen.
Ist kein schnelles oder kalorienarmes Rezept aaaaaaaaaaber super lecker. Schmeckt heiß, warm, lauwarm oder kalt.
Laßt mich wissen ob es Euch geschmeckt hat.
Liebe Grüße Zucchini |