Hallo Wasserfrau,
wie Pere bereits schrieb, totes Holz kannst Du jederzeit schneiden.
Bei blühenden Gehölzen wird grundsätzlich geraten, nach der Blüte zu schneiden, damit man noch was davon hat
Bei stark "saftenden" Pflanzen, wie Walnuß oder auch Thujen zum Beispiel, empfiehlt es sich während der Ruhephasen zu schneiden, da diese sonst drohen auszubluten.
Grüße
Maren