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Buttermilchkuchen
zutaten für den teig:
3 tassen zucker
4 tassen mehl
2 tassen buttermilch
4 eier
1 pck vanillezucker
1 pck backpulver
1 prise salz
alles miteinader verrühren und auf ein backblech geben.
für den belag:
1/2 tasse zucker
1/2 tasse kokosflocken
2 tassen gehackte mandeln ( ca. 3 packungen )
alles auf den teig geben und bei 175 - 180 grad ca. 30 min. backen
auf den noch heißen kuchen 2 becher schlagsahne ( flüssig ) gießen.
die angaben beziehen sich auf normale kaffeetassen ( keine pötte ).
Guten Appetit
ps. dieser kuchen ist beim forumstreffen getestet und für gut befunden worden. |