Hi Cathy,
Habe hier reingeschaut (wie im anderen Thread erwähnt). Experte bin ich schon lange nicht- eher versierte Laie.
Ist manchmal schon ein Problem mit Saatgut die nicht das ist was draufsteht. Kürbis gibt's in so viele Sorten - da wird man schwindlig.
Passiert häufig das anstatt Gurken Zierkürbisse wachsen (bis das festgestellt wird ist natürlich zu spät Gurken nochmals zu säen)
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Grundsätzlich zur Reifung - Kürbisse sind reif wenn die hohl klingen (ich weiß das es schwer ist festzustellen -wie hohlklingend ist hohlklingend genug). Von die Farbe kannst Du nicht ausgehen, da gibt's etliche Sorten die auch vollreif grün bleiben. Auch die nicht ganz reife Kürbisse sind für Suppen zu gebrauchen (sind im Geschmack von "schmeckt nach gar nichts" bis sehr mild). Kürbisse reifen halt nicht nach - für gefüllte Kürbis sowie zu backen sollen die schon vollreif zur Ernte sein. Manche Zierkürbisse sind genießbar, andere taugen nur als Deko.
Mit Deinen Kürbissen anfreunden, schließlich könnte es schlimmer sein (wenn rein gar nichts wächst). Saatgut kaufen ist vertrauenssache - daher gut überlegen wo eingekauft wird.
SG,
Mark