Hallo,
in Tierhaltung sind wir nicht bewandet.
Mein Mann wollte eigentlich wissen, welche essbare Menge Fleisch in Volumen und Gewicht von einem Schwein übrig bleibt, wenn man die 4 Oberschenkel als ganze Schinken verarbeitet und die Rippen für Koteletts nutzt.
Am Rande sei bemerkt, dass 16 Koteletts bei uns nicht für eine Grill-Party reichen
Ihm wurde gesagt, dass ein Schwein nach 1 Jahr natürlicher Ernährung mit Mais, Weizen und Kartoffeln ca. 400 - 500 kg wiegt. Stimmt das?
Und jetzt interessiert ihn, wieviel Fleisch davon essbar ist
Gruss
Petra