 AW: Foeniculum zubereiten
Jawoll, mir gings genauso...
Gekauft und erst nicht gewusst was damit machen.
Ich hab dann einfach kunterbunt Gemüse in eine Auflaufform gebettet, Eiermilch darüber geleert, mit geriebenem Käse und Mozzarellascheiben abgeschlossen und etwa 3/4 Std. im Backofen gebacken.
Und beim nächsten Mal hab ich die Knolle einfach in mundgerechte Stücke geschnitten, kurz angedünstet, gewürzt und ganz wenig saure Sahne dran - fertig.
Beides Mal war ich erstaunt, wie gut doch dieser Fenchel schmeckt.
Simone |