Was gibt`s bei euch Weihnachten zu essen?

[Luna]

Moin zusammen!

Was esst ihr eigentlich zu Weihnachten?

Macht ihr euch richtig Stress oder geht ihr es ganz locker an?

Also bei uns geht es ganz locker zu.

Heiligen Abend gibt es Kartoffelsalat und Würstchen.
1. Feiertag, Raclette und am
2. Feiertag gehen wir essen.

Ich will nicht immer nur in der Küche stehen und hinterher Urlaub brauchen.

[niwashi]

Weihnachten:
mittags: Brunch, mit allem drum und dran
Champignonsuppe
Rehragout mit Spätzle und "Saisongemüse"

1. Feiertag
Leberspatzlsuppe
Gans (vom Bauern) mit Knödel, Rotkraut und Rosenkohl
Schwarzwälderkirsch-Torte

2. Feiertag
das, was von den Vortagen übrig blieb ...

... und alles selbstgemacht ... und Ende Januar muß alles wieder runter sein ...

niwashi, der leidenschaftlich gern ißt ...

[Lazy Gardening]

LOCKER!
1. Tag, Heiligabend = Familienfressen in ganz intimer Runde mit dem höchst geschätzten und unkomplizierten Stargast Frau Amelia Gans nebst Anhang.
2. Tag - dieses Jahr die weitere Familie, zum Hasenrücken, das Rücken findet in Richtung Magen statt.
3. Tag = Weiß noch nicht, nicht anziehen, rumschlumpfen, Sofaecke mit Daunen aufpolstern, verdauen und in trauter Zweisamkeit sentimentale CDs glotzen oder draußen Austernseitlingsplätze durchgucken, dürfte aber noch zu früh sein. Freunde durchtelefonieren, die liebe C. z.B., - das wird dann ein abendfüllender Lachspaß!

3 m Saitiling und Kalbfleisch beim Fleischer bestellen, für Silvester, für selbstgemachte Schlesische Weisswurst mit Orangenschale - muss ich noch erledigen, fällt mir gerade ein. Danke für die Memo, Luna!

[Luna]

Oh Gott Niwashi!

Das alles wird bei euch verputzt?

Eine Völlerei schlechthin.......

Und im Januar wieder rumjammern das die Hosen kneifen.

Zitat von Luna

Moin zusammen!
Was esst ihr eigentlich zu Weihnachten?

....moin moin luna,

ist ja fast, wie bei uns, Heiligabend: selbstgemachter Kartoffelsalat mit Würtschen/Frikies

am 1. Weihnachtstag: Schmorbraten mit Knobi gespickt, alternativ gefüllte Ente für die, die's
nicht so saftig mögen, Speck-Rosenkohl sowie frisches Rotkraut, pommes dauphine und
Kroketten, vorher ne' Suppe, zum Schluß eine handgeschlagene Weinschaumcreme.

Am 2. Weihnachtstag: Reste !!!

Raclette machen wir schon jahrelang zu Sylvester.

Stress ? greeni findet Einkaufen derzeit schlimmer, als kochen.

LG

Peter alias greeni

[Stephanie174]

Hallo Luna,

die Idee für einen solchen Beitrag hat ich heut Vormittag auch.
Da bist mir wohl zuvorgekommen.

Bei uns soll es am Heiligabend Karpfen und am 1. Weihnachtstag Gans geben.
Am zweiten Weihnachtstag gibt´s dann den Rest von der Gans.

Hierzu wollte ich euch noch fragen, ob jemand ein einfaches Karpfenrezept
oder ein Rezept für eine Gans nach Orangenentenart hat.?
Muss mir auch noch was leckeres zum Nachtisch einfallen lassen.

LG, Stephanie

[pere]

Heiligmittag gibts Hühnersuppe, nein nun Karpfen (mal schauen, wie ich drauf bin)
Abends Salatebüffet (Geflügel-, Herings- Eiersalat + Krabbensalat) und Käse/Obstplatte

1. Weihnachtstag
Entenbrust mit irgendwas, muss ich mir noch überlegen....

2. Weihnachtstag
Lammkeule, grüne Bohnen und Kartoffelpurree

Torte bekomme ich hoffentlich von meinem Sohn, ansonsten mache ich alles selbst und allein, denn GG will mich beim Kochen nicht stören

Liebe Grüße
Petra, die leidenschaftlich gern kocht

[niwashi]

Zitat von Lazy Gardening

Freunde durchtelefonieren, den lieben niwi z.B., - das wird dann ein abendfüllender Lachspaß!

meine Telnr. gibt´s per PN

niwashi, der sich schon freut ... und Magnesium schluckt gegen Lachkrämpfe im Bauchmuskulaturbereich ....

[Lazy Gardening]

Falls ihr noch ein Dessert nach der Gans schafft, Stephi, bietet sich ein Sorbet an, ein Blutorangensorbet aus dem 1a-Frischsaft von Aldi oder ein leichtes Himbeereis mit Joghurt und Schlagrahm.
Soweit ist es bei uns noch nie gekommen, bis zum Dessert.

[Lazy Gardening]

Zitat von pere

Torte bekomme ich hoffentlich von meinem Sohn,

Liebe Grüße
Petra, die leidenschaftlich gern kocht

Jau, Petra, die Leidenschaft kommt deutlich zum Tragen! Lammkeule, auch sehr fein!
Näg, näg, näg - gut, dass ich grade keinen Hunger habe.
Kocht dein Sohn auch so gern? Ich kann mich vor Plätzchen und sonstigen Zuwendungen kaum retten!

[Luna]

Nachtisch?

Apfelschaum


1 Teil Joghurt plus 1 Teil geschlagene Sahne plus 1 Teil Apfelmus mischen.

Zum Schluß mit etwas Zimt abrunden.

Schmeckt leicht und passt in jede Magenlücke.......

[Lazy Gardening]

Oder was Hochgeistiges - Moment, bitte, ich gehe mal an den Schrank ... Carlos I. oder Pircher Williams (kostet ein Drittel von den bekannt guten Williamsbirnen, übrigens) oder ein Lepanto ?

[pere]

Zitat von Lazy Gardening

Kocht dein Sohn auch so gern?

Kochen *lach* nein, der schiebt höchstens mal ne Pizza in den Backofen, aber er lernt Bäcker und da ich beim Backen immer Probleme habe, paßt sich das ganz gut.

[niwashi]

Zitat von pere

... der schiebt höchstens mal ne Pizza in den Backofen ...

machen die Pizzabäcker in der Werbung doch auch ?!

niwashi, der auch kein Backspezialist ist ...

[bolban]

! Feiertag:
Gans, Gniedla, Blaukraut und Preisselbeermarmelade! Zu Heiligabend
Hawaiitoast, weil das am wenigsten Stress bereitet.