Ostern!!Was nehmt ihr gekaufte oder Natur Eierfarben?

Koi · 06.04.2007, 12:17

Wir haben gekaufte genommen kennt jemand gute Tricks mit Naturfarben?
MFG.: Gerd

Plantfriend · 06.04.2007, 12:23

Wir haben auch meistens gekaufte und kenen daher auch keine Tipps.

O.v.F. · 06.04.2007, 12:49

Hallo,

wir haben uns dieses Jahr mal farbige Eier gekauft.

Eierfärben kann man mit:
Eier in:
Rote Betensaft
Zwiebelschalen
kochen.
zB. Die Eier naß machen, in den Zwiebelschal rollen, in ein Stück Strumpfhose geben, zubinden und dann hart kochen lassen. Danach heausnehmen und jedes Ei sieht anders marmoriert aus.

Nur als Beispiel.

LG
Dieter

niwashi · 06.04.2007, 13:20

als überzeugter Minimalist werden verschiedenfarbige Eier beim Bauern gekauft und natur belassen ... Späßle gmacht ... wir kaufen sie gefärbt - beim Bauern ...

niwashi, der die Zeit dafür nicht hat ...

pere · 06.04.2007, 13:37

ich färbe morgen selber, aber mit Farbe aus der Tüte...

Liebe Grüße
Petra, die noch nie fertig gefärbte gekauft hat (wie alt die wohl sind???!!!)

niwashi · 06.04.2007, 13:39

bei "unserem" Bauern sind sie zu dieser Zeit selten älter als einen Tag ... ich kann ihm vertrauen (wir kaufen dort auch unsere Enten, Gänse und Hähnchen und und und) ...

niwashi, der den gutem Landwirt gern was abkauft ...

Vita · 06.04.2007, 13:53

Dann würde ich sie aber lieber noch eine Woche liegen lassen, zumindest die für Omelettes. Nestfrische Eier haben noch kein Aroma entwickelt, by the way.

Vita, die ihre weißen Ostereier zum Aufessen jedes Jahr mit Färbetabletten rot färbt und ausgepustete auch schon mal mit Blattgoldresten belegt hat

niwashi · 06.04.2007, 14:31

nestfrische Eier sind ohnehin nicht so toll zum Kochen ...

niwashi, der überrascht war, wie ein nestfrisches Ei aussieht, wenn man es aufschlägt ...

Koi · 06.04.2007, 15:12

Zitat:

nestfrische Eier sind ohnehin nicht so toll zum Kochen ...

Was soll da der unterschied sein?(Im aussehen)
Ich weis nur die sollen 2 Tage alt sein aber nur das sie sich besser schälen lassen im aussehen hab ich da noch keinen Unterschied gesehen!

Zitat:

Petra, die noch nie fertig gefärbte gekauft hat (wie alt die wohl sind???!!!)

Wenn man Pech hat lagen sie schon einen Monat als Fühszückseier in den Regalen nein Danke man sieht es ja schon an den Eigelb keine Naturfarbe geht nur mit zusatzmitteln!

Zitat:

Die Eier naß machen, in den Zwiebelschal rollen, in ein Stück Strumpfhose geben...

Habt ihr das selbst schon ausprobiert?Geht dann aber bestimmt nur mit weisen Eiern oder?

Gruß Gerd

O.v.F. · 06.04.2007, 16:26

Zitat:

Zitat von gerd mager

Habt ihr das selbst schon ausprobiert?Geht dann aber bestimmt nur mit weisen Eiern oder?

Gruß Gerd

Hallo Gerd,
Test erfolgreich abgeschlossen

mit beiden Eiertypen.

kan kein foto mehr reistellen, Enkel hat sie schon gefuttert

LG
Dieter

niwashi · 06.04.2007, 16:26

schlag das frische Ei auf ... das Eiweiß (samt Eigelb) löst sich perfekt von der Schale und kann so ganz (!) in der Pfanne gebraten werden ... sieht echt lustig aus ...

der vermeintlich bessere Geschmack kommt durch den Entwicklungsprozeß von geruchsbildendnen Stoffen wie es Schwefel ist, der sich ja später für den Faule-Eier-Gestank verantwortlich zeichnet

übrigens ganz gelbe Eidotter sind ein Hinweis auf Maisfütterung; dies beeinträchtigt den Geschmack aber kaum, das liegt eher an der Hühnerrasse

niwashi, der lieber Wachteleier essen würde, wenn sie denn größer wären ...

O.v.F. · 06.04.2007, 16:30

Zitat:

Zitat von niwashi

niwashi, der lieber Wachteleier essen würde, wenn sie denn größer wären ...

Hallo niwi,

so groß wie die von den Laufvögel?

LG
Dieter

niwashi · 06.04.2007, 16:53

Hühnergröße reicht völlig aus ...

niwashi, der kein ganzes Straußenei schafft ...

Koi · 06.04.2007, 17:50

Zitat:

schlag das frische Ei auf ... das Eiweiß (samt Eigelb) löst sich perfekt von der Schale und kann so ganz (!) in der Pfanne gebraten werden ... sieht echt lustig aus ...

Bei rohen Eiern hab ich das noch nicht festgestellt bei gekochten ja müssen aber mindestens 2 Tage alt sein
sonst schälen sie sich nicht!
Ein Straußenei ist doch kein Problem lade doch die Nachbarn ein schon freuen sich alle.
Ich habe mir meine Eltern eingeladen so hatten alle was davon und die Tochter durfte es später anmalen

das größte Problem war das ausblasen musste natürlich die Bohrmaschine nehmen um es zu lochen,macht sich aber gut im Osternest!

Hat schon mal jemand mit Spinat gefärbt hab nur davon gehört weiß aber nicht wie es geht!

Gerd

-neugier- · 06.04.2007, 18:45

Zitat:

Zitat von niwashi

schlag das frische Ei auf ... das Eiweiß (samt Eigelb) löst sich perfekt von der Schale und kann so ganz (!) in der Pfanne gebraten werden ... sieht echt lustig aus ...
bei mir heißt das "spiegelei"...

der vermeintlich bessere Geschmack kommt durch den Entwicklungsprozeß von geruchsbildendnen Stoffen wie es Schwefel ist, der sich ja später für den Faule-Eier-Gestank verantwortlich zeichnet
da fällt mir doch grad eine "jugendsünde" ein...
17jahre jung...ausbildung in paderborn...erste eigene wohnung im dachgeschoss
(in der studenten wg wurde zuviel gefeiert

)... eier im kühli "entwickeln" lassen

...
und nach der entwicklung durchs dachfenster in den gegenüberliegenden
hofgarten der mönche geschmissen

, die dort spazieren gingen und
verwundert über den eiersegen waren...

jajajaaaaaaaaaaaaa...ich weiß...soooooowas tut man nicht

habs auch ganz allein gemacht...

und bin danach sofort zur beichte...

übrigens ganz gelbe Eidotter sind ein Hinweis auf Maisfütterung; dies beeinträchtigt den Geschmack aber kaum, das liegt eher an der Hühnerrasse
hmmmmmmmm...und die maishähnchen sind sooowas von lecker

niwashi, der lieber Wachteleier essen würde, wenn sie denn größer wären ...

liebe grüße von kathi
(die gekaufte farbige eier zur deko und zum verschenken hat

und die für uns
mit gekaufter farbe morgen färben wird

)