Frischer Knoblauch

[Palomar]

Hallo,

woran erkennt man im Supermarkt "frischen Knoblauch" ? Die bekanntesten und größten Anbaugebiete sind China und Argentinien. Woran kann man aber erkennen das er "Frisch" ist ?
Hat damit jemand Erfahrung ?

mfg
peter

[pere]

Hallo Peter,

die Knolle muss ganz fest sein, dann ist er auch frisch!

Liebe Grüße
Petra, die immer die Druckprobe macht

[reseda]

ja und das weiße häutchen ist nicht spröde
und scheint leicht lila


gruß reseda

[tina]

Nimm' ihn einfach unauffällig in die geschlossene Faust und drück' einmal kräftig zu. Wenn es knirscht, krümelt und bröselt, legst Du ihn genauso unauffällig wieder hin und gehst zum türkischen Lebensmittelhändler. Meiner Erfahrung nach immer die beste Quelle für erstklassig frischen Knoblauch.

LG, Tina.

[pere]

nicht mehr Tina, leider nicht ....

Liebe Grüße
Petra, die da auch immer gern hingegangen ist

[Commander]

da hat die Petra leider recht. Auch bei Türkischen Obst & Gemüse Händlern mußt du

heutzutage die Qualität überprüfen. Aber im großen und ganzen sind die immer noch

die besten...

Viele Grüße Bernd

[Palomar]

Hallo,

danke für Eure Tipps. Das hat mich mal so interssiert.

mfg
peter

[niwashi]

den frischesten gibt´s im eigenen Garten ... am besten zwischen den Erdbeeren ... sät sich leicht aus ...

niwashi, der aber meistens den chinesischen "Monobulb"-Knofi ißt ... da kann er am nächsten Tag noch unter die Leute gehen ...