Hallo Hans,
der Baum ist 10 Jahre alt, was erwartest du? Der kommt erst langsam in den Ertrag. Außerdem kann man nichts ernten, wenn man das Fruchtholz auf 3 Augen zurückschneidet.
Erstens schneidet man da die Blütenknospen ab, zweitens will der Baum sein Gleichgewicht wieder finden und versucht erst mal wieder genügend Blattmasse zu haben. Also wird er naturgemäß nicht tragen, sondern Holz produzieren.
Willst du Ertrag, so solltest du eben nicht viel schneiden, außer für die Kronenerziehung. Fruchtholz lang lassen und flach binden. Der arme Baum, was musste der mitmachen! Ich bin eigentlich sprachlos. Wurzeln abstechen, Ringelung, wie man überhaupt auf so eine Idee kommen kann. Da fällt mir nur das Wort Vergewaltigung ein. Ein Baum der so eine üble Behandlung über sich ergehen lassen muss, wird auch bestimmt nicht alt.
Arbeite immer mit der Natur, nicht gegen die Natur.
Vielleicht kann dir auch der folgende Link helfen, deinen Baum zu verstehen.
Der Oeschbergschnitt
Apisticus, der Bäume mit Gefühl behandelt