Thema: Ist 2011 ein Pilzjahr?

Oh,lecker Boviste.Schön paniert als Schnitzelersatz braten.

Zu spät1
Als ich gestern hinging um sie noch einmal zu fotografieren waren alle weg
Gemeiner Pilzdieb am Werk!
Lieben Gruß Juma

Hab ich es überlesen, oder wurde hier doch tatsächlich die krause Glucke noch nicht erwähnt. Ok die Putzerei ist lästig, aber ein idealer "Füllpilz" und in unserer Region sehr häufig anzutreffen. Man muss nur die Kiefernstämme ablaufen und mit Glück findet man auch mal ein Exemplar von 1 Kilo und mehr.

Grüßle

Mmmh: Krause Glucke ist ganz was Feines. In Scheiben geschnitten, gesalzen, gepfeffert, in geschlagenem Ei gebadet und dann in der Pfanne herausbraten = ein Gedicht.

Mal probieren Leobibi.

Die Krause Glucke habe ich schon seit Jahren nicht mehr gefunden und solche Mengen noch nie. Leider bin ich dieses Jahr noch garnicht in die Pilze gekommen und werds wohl auch nicht mehr schaffen. Bisher habe ich nur eine alte Ziegenlippe mitten in der Stadt an einer Hauswand entdeckt.

Für nächstes Jahr habe ich mir aber vorgenommen auf jeden Fall zu gehen und eventuell auch mal mein Pilzwissen zu erweitern und dabei die Pilzsaison vielleicht zu verlängern, schließlich gibt es auch im Sommer Pilze.

Zum Glück habe ich noch reichlich getrocknete Rotfußröhrlinge vom letzten Jahr.

Am WE beim Wandern entdeckt:

Ich habe sie nicht geerntet. Hatte ja keine Pfanne dabei.

Ein schöner Parasolpilz mit leicht nussigen Geschmack und sehr madenanfällig.

Vor einigen Jahren hatten wir einen Hexenring mit etwa 80 dieser großer Pilze entdeckt - alle madig.

Grüßle

Hab auch noch einen, mal aus einer ANDEREN Perspektive.

Grüßle

Ich möchte auch noch so groß werden wie der von Lieschen.

Grüßle

Die sahen noch sehr fest aus, Leobibi. Die Wahrheit liegt aber innen.

Was das hier für ein Zeugs ist, das gerade vor meiner Gartentür auf dem Weg wächst, weiß ich nicht. Hat jemand Ahnung?

Erst dachte ich, da hat jemand Rindenmulch verloren. Erst bei näherem Hinsehen, sah ich, dass es ein Pilz ist.

Bei uns gibt es auch eine Menge an Schirmpilzen auch in der Größe. Ansonsten Pfifferlingen in rauen Mengen. Steinpilze eher wenige und die Maronen kommen langsam aber sich auch aus ihrem Versteck.

Hallo Lieschen M,

das schaut mir fast wie Morcheln aus. Hatten wir auch mal auf Rindenmulch. Ich war mir damals aber nicht sicher - leider. Habe später erfahren, dass das richtige Speisemorcheln waren und fantastisch geschmeckt haben - dumm gelaufen. Hast Du eine Pilzberatung in der Nähe?

Und übrigens noch schönen Urlaub...

Danke, Bavaria. Aber wenn das Morcheln sind, mag ich die nicht essen. Sehr appetitlich sahen sie wirklich nicht aus. Aber so ging es mir schon einmal mit dem Gepanzerten Rasling (Lyophyllum loricatum), den meine Tochter (damals 6 J.) aus dem Kindergarten in Zeitungspapier eingewickelt mitbrachte und unbedingt essen wollte.

Ja, Pilzberatung haben wir im Ort. Leider hab ich keine Zeit mehr.

Heute bin ich über zwei Pilze gestolpert.

Ich muss dieses Jahr auch unbedingt noch los Pilze sammeln. Aber ich nehme vorsichtshalber immer meine Eltern mit. Ehrlich gesagt kenne ich Steinpilze, Eierschwammerl und fette Hennen. Das wars ^^ Nen Fliegenpilz erkenn ich auch noch *kicher*

Battelcat, deine Fette Henne ist sicher ein Krause Glucke. Wenn du nur den Namen verwechselst, kannst du dir den Pilz ja gut schmecken lassen.

Wie heißt es so schön?

Jeder Pilz ist essbar - manche nur einmal!!!

Nun mal Quatsch beiseite: möge uns allen Pilzsammlern/Schwammersuchern dies nie passieren: drum - immer schön aufpassen und nur nehmen was man sicher kennt.

Wir ernten jedes Jahr Birkenpilze in unserem Garten! Schmecken ganz gut. Ich trockne sie oft und nehme sie dann zur Verfeinerung von Suppen und Sossen. Kia ora

Ein bißchen anders sehen eure Birkenpilze aber schon aus.

Was das hier für ein Pilz ist, weiß ich nicht. Sehr appetitlich sieht er auch nicht aus.

Wuchs an einem Baum in Südspanien.

Wenn man mit ein wenig Phantasie das Ding betrachtet, könnte es ein Kollege von Don Quijote sein, der da am Baum mit vorgeschobener Unterlippe schmollt und schwitzt.

Hallo kia ora,

kleinere Mengen Pilze trockne ich, breche sie klein und gebe sie in eine Pfeffermühle, so kann ich immer - auch kleine Mengen - zu Soßen, Suppen etc. geben. Probiers mal!

Übrigens: Schwammerl im eigenen Garten, da bist du zu beneiden.