Thema: Suche gelbe Johannisbeere

Ohhhhh Stopsi!


Schade, ich habe nur weiße.

Du hättest aber sofort eine von mir bekommen.


.

Ds ist doch eine Sorte, die einen sagen weiße die anderen gelbe dazu oder?

Hallo. Beim Arländer Pflanzhof kostet das Bäumchen gelbe Johannisbeere Hochstamm nur 8,90 € Zwischen 5 - 10 € ist eine gelbe oder weiße Johannisbeere überall zu bekommen. Die Versaier ist die Beste. Im Geschmack würzig und nicht so sauer. Prima zum roh essen.
Gruß?
FE

Danke für den Hinweis FE

Volki schickt mir Steckhölzer , juchu!
Ich werd mir alle Mühe geben sie noch bewurzelt zu bekommen, weiß die Zeit ist nicht so günstig aber ich versuchs.

Sollte es nicht klappen werd ich auf die Hinweise zurückkommen.
Danke!

Zitat von Stupsi

Volki schickt mir Steckhölzer , juchu!

Stupsi,


was macht dein Blutdruck?

Mußt doch nicht zum

Die Stecklinge gehen Morgen zur Post!

Wie leicht mann doch Frauen glücklich machen kann!

Hmmmm Stupsi die geben leckere marmelade.

Weisse Johannisbeere mit Vanille...........hmmmmmmmm

Na dann schnell her mit dem Rezept
Klappt das auch mit roten ?
Die haben wir massig im Garten und keine mag sie außer mir.
Find ich immer schade das ich soviele hängen lassen muß.

Ich weiß nur nicht ob da viele übrig bleiben von den gelben die eß ich sogerne direkt vom Strauch
Vielleicht wenn er dann mal größer ist so in 10 Jahren

Aus den Roten mache ich immer gelee.
Die weissen bekam ich letztes jahr geschenkt und es war mir zu schade die Beeren wegzuwerfen , also machte ich Marmelade mit Vanille

Wieviel Vanille nimmt man denn da und kocht man die mit auf?
Ich denke Du meinst die Stangenvanille oder Vanillezucker?

Wie es bei Johanisbeeren ist, weiß ich zwar nicht, aber bei Rhabarber-Vanille nehm ich das Mark aus der Vanille-Schote.

Und wird das mitgekocht oder später untergerührt?

Bei Rhabarber-Vanille-Marmelade wird das Vanillemark mit dem Rhabarber und dem Gelierzucker gemischt, dann lass ich es ca. einen halben Tag stehen und dann erst kochen und in Gläser füllen.

OK Danke Beate!

Liebe Stupsi,lass die Joh.beeren bloß net hängen, mach doch Marmelde draus und verschenk Sie oder ess Sie selbst...

Ise-die ohne Schwiemuttermarmelade noch ärmer wäre....

Will ich ja, deshalb die Frage nach der Marmelade, mir tuts auch zu Leid und so dicke hab ich es ja auch nicht.

Hab hier noch Rezepte für Aufgesetzten gesehen, werd ich auch mal ausprobieren mit Johanissbeeren.

Einfrieren kann man die doch bestimmt auch oder muß man die Schockgefrieren weil die so klein sind?

Hi Stupsi

Ich gebe eine aufgeschnittene Vanillesschote beim aufkochen mit dazu und nehme sie später wieder raus. Das Mark löst sich ja während dem kochen .

Da die Schote ja auch vanillegeschmack abgibt find eich es halt immer schade nur das Mark auszukratzen.
Aber das ist jedem sein eigen

Danke für das Rezept!

Nur mal so als Tipp:
Da echte Vanille nicht billig ist mach ich es immer so das ich das Mark auskratze und verwende und die ausgekratze Schote in normalen Zucker(Glas) gebe der nimmt dann das Vanillearoma an, so verschwendet man nichts.

Zitat von Stupsi

in normalen Zucker(Glas) gebe der nimmt dann das Vanillearoma an, so verschwendet man nichts.

Ich kann Dir auch was von meinem Vanille Tabbak schicken, den ich normaler Weise in meinen Pfeifen rauche.


Ja, ...ja, ... bin schon wech!