Die Topinambur haben erst spät Knospen, aber blühen dann üppig bis zum Frost.
Wir haben dieses Jahr zu viele, jedenfalls mehr, als wir essen können. Die Knollen sind frosthart, walnuss-faustgroß und können den ganzen Winter über geeerntet werden, nur im Kühlschrank halten sie sich nicht lange frisch.
Man kann sie roh oder wie Kartoffeln essen.
Ich mache sie zwischen meine Dahlien und ernte beim Dahlieneinmotten jährlich alles, was ich sehe. Das, was ich an Knollen ÜBERsehe, reicht für`s nächste Jahr. Aber an den Geschichten über unkontrollierte Verbreitung ist meiner Meinung nach wirklich nichts dran.
Achtung: Wuchshöhe locker drei Meter!
Abholung jetzt, wenn Ihr es ertragen könnt, dass sie erst mal zwei Wochen "hängen", bevor sie Fuss fassen. Anwachsen werden sie in jedem Fall. Sonst nach dem ersten Frost gerne Abholung von Knollen; beim Versand schimmeln sie leicht (wachsen trotzdem, aber sind nicht mehr essbar).
Habe schon 30 Pflanzen mit 1 Meter Höhe "entsorgen" müssen (Lichtmangel andere Pflanzen) und das tut mir so leid.

Ort: Schleswig-Holstein
Tausch: irgendwas Blühendes, gerne Rudbeckia oder Echinacea.
Käthe