Thema: Was soll ich heute kochen?

mit Möhren meint ihr Karotten damit? Im Erst? Und den mit Honig und Zucker ... ähhhhh ... also das gibts bei uns nirgends ... kenn auch keinen der sowas kocht ...

Frikadellen? Wasisndas?

Bei mir gibts morgen Fisch natur in Butter leicht gedünstet mit Petersilie und Knoblauch eingerieben ... Zitrone drüber ... dazu Petersilkartoffel ...

oder .. ich muß mal schaun ... einen leckeren Gulasch mit Spagetti oder Semmel dazu .. jeder wies mag ... ich liebe Gulasch!

Ohh fini ,Du bist köstlich...

Zitat von Fini

Frikadellen? Wasisndas?

!

Fleischpflanzerl oder faschierte Laberln

oh hemaru ... Teuerste ... hilf mir mal durch die germanische Kulinarik ...

ich hab echt nicht den leisesten Schimmer was ihr da oben so zambraut ....

Karotten in Honig ....
tztztztz ....

faschierte Labalan! Sagt das doch gleich! Na die kenn ich auch ... wobei ich den Faschierten Braten vorziehe .... jammieee mit Eier drinnen die dann so schön ausschaun wenn man den Braten anschneidet .... und einen guten Speck drübergelegt ... der Saft der daraus entsteht ist die leckerste Sosse überhaupt!

Hör auf Fini ..... sonst bekomm ich noch Hunger

Hallo Fini,

und in Berlin heißen die glaube ich Buletten

Hackfleischbraten mit Käse drin, lecker

Zitat von Fini

oder .. ich muß mal schaun ... einen leckeren Gulasch mit Spagetti oder Semmel dazu .. jeder wies mag ... ich liebe Gulasch!

Ich auch Fini, mit ganz ganz viel Zwiebeln und Paprika


Gruß Jutta

und wie macht ihr den?

also ich zergatsche eine alte Semmel ...

dann das Faschierte dazu .....

dann KNoblauch und angeschwitzten Zwiebel dazu ....

PEtersilie dazu

Eier dazugatschen .... und alles zusammenrühren, salzen und pfeffern ....

dann mache ich so eine längliche Form draus und lege 2 hartgekochte Eier in den Braten rein (natürlich geschält ), drüber kommt der Speck .. denn ich dann die letzte halbe Stunde runterlege in die Sosse (die da entsteht wenn ich den Braten übergiesse) ...

soooo lecker




die Faschierten Labalan sind so ähnlich ... nur geb ich da Speckwürfel zur Masse ... und mach halt so Leibchen (wenns zu gatschig sind dann geb ich solange Semmelbrösel dazu bis sie passen) und brat sie dann raus ...



mach aber eher den Braten ...

und ihr?

ja ich liebe den auch ... schau ma mal ob ich noch Fleisch im Tiefkühler hab .... sonst gibts eben Fisch morgen ...

bei uns kommt viel Knofl hinein und dann am Ende etwas Schlag ... dann wird er chremiger ... aber jede hat so ihre eigenen Gulaschgeheimnisse

Möhrchen, Möhren, Karotten, gelbe Rüben....alles das was Häschen gern frisst
und Besitzer auch. Ob mit Honig oder Honig, auch roh, lecker.
Frikadellen, Fleischpflanzerl, Buletten,Hackfleischküchle egal wie die Dinger noch genannt werden... ich krieg jetzt elendigen Hunger,,,, und keiner der mir was kocht.! Schnute zieh.

mahhh ich freu mich auf den Pürree ... jetzt zu der Jahreszeit kann man ja keinen kochen ....


hihi mein erster Pürree ...

ich hatte 10 Leute zu bekochen und war damals glaub ich 15 Jahre alt. Voll motiviert ging ich in den Garten und grub frische Kartoffel aus ... damit er ja lecker werde ...

also mit dem Zeug konnte ich die Wände verfugen ....

es gab dann Reis als Beilage

HAckbraten in erinnertem Geruch schwelg...

etwas Semmelbrösel mit etwas Brühe verrührt, darein begebe sich etwas Paprika, zweie Prisen von dem köstlich teuren Salze aus dem Meer, Majoran macht die Gsellschaft froh,
geriebene Zwiebel schmeckt gar köstlich, ein --Hauch-- von Muskat, ein Produkt des weißen Federviehs, etwas Piment aus dem Orient, das ganze vermische man mit fleisch das man durch so einböses Vieh getrieben hat, lege das ganze auf ein Bett aus fettem Speck etwas Brühe dran und in den Ofen dann .....hmmmmm

holde Maid, euer Hackbraten muß wohl wahrlich eines Kaisers würdig sein

Dem ist so wehrte Demoiselle

zart wie die Wange einer Jungfrau, pikant wie der Witz des Prälaten

die Zubereitung erfolgt aber ohne Methode der Temperatur ... der niedrigen .... oder hab ich das falsch vernommen?

Eure Ahnung ist richtig. Diesem Braten feure man nur heftig ein

... aber all zu heftig ... wäre dann doch des Guten zuviel ... wolle man nicht produzieren ... das schwarze Ding, das zum Wärmen im Winter wahrlich gute Dienste leisten soll ....

Meine Gute , hier habt natürlich vollkommen recht, Übertreibung schadet dem Schätzchen

na denn, so geh ich zur Ruhe, werd ich dieselbe wohl finden?
Wohl kaum, der Magen mir knurrt ..
Wünsche euch noch eine geruhsame Nacht, auf dass uns die Speisen morgen wohl gelingen mögen!

Wir wünschen Euch die Ruhe die Ihr sucht auf deas der Magen sich wieder beruhige...
Gute Nacht und schlaf recht schön

habt ihr schon gekocht?

Zitat von Sonnenblume77

Geht es euch auch so? Jeden Tag steh ich wieder vor dem gleichen Problem und überlege was ich kochen könnte. Es muß was sein, was schnell geht, was aber auch gesund ist und schön abwechslungsreich ist.

Mit 2 Kleinkindern habe ich einfach nicht die Zeit mit den halben Tag in die Küche zu stellen um zu kochen, also sollte diese Zeit max. 30 min betragen.

Nun würde ich mich freuen, wenn ihr mir erzählen könntet, was bei euch so auf den Tisch kommt und vielleicht schreibt ihr mir gleich noch das Rezept mit auf!

Dankende Grüße
Sonnenblume

also, wir haben früher immer gerne fischstäbchen mit kartoffeln gehabt.
regelmäßig gab es auch apfelkücherl oder pfannkuchen, geht beides mit dem gleichen teig bzw. zutaten sehr einfach...ansonsten find ich topfenknödel sehr schmackhaft
wenns interessiert wies geht, der kann hier nachschauen Topfenknödel mit Rhabarberkompott | EXPLI | Anleitung, Tipps, Ratgeber, Quark, Topfen, Knödel