Thema: Was soll ich heute kochen?

Nachdem der Kühlschrank schon etwas leer ist und auf die heutige Großfüllung wartet gab es bei uns Kartoffelstrudel:

1 Packung Blätterteig
7-8 größere Kartoffeln kochen, schälen, kleineWürfel machen auskühlen lassen
Speck klein schneiden mit Zwiebel anrösten
zu den Kartoffeln
ca 100g Sauerrahm darunter
kräftig salzen, pfeffern, Petersilie, Muskat
1 Dotter + Schnee

Kann auch mit Pilzen aufgepeppt werden oder lasst euch sonst was einfallen

Masse auf den Blätterteig, Strudel machen ab ins Backrohr

Salat dazu fertig

Hallo kmh1412


das hört sich aber gut an, das werd ich nachkochen.


Gruss

Iru

Hört sich lecker an,

was haltet Ihr von Reiberdatschi, oder auch Reibekuchen genannt?
Habe ich gestern mit Apfelmus gegessen, sehr lecker!

Viele Grüße

Zitat von kmh1412

Nachdem der Kühlschrank schon etwas leer ist und auf die heutige Großfüllung wartet gab es bei uns Kartoffelstrudel:

1 Packung Blätterteig
7-8 größere Kartoffeln kochen, schälen, kleineWürfel machen auskühlen lassen
Speck klein schneiden mit Zwiebel anrösten
zu den Kartoffeln
ca 100g Sauerrahm darunter
kräftig salzen, pfeffern, Petersilie, Muskat
1 Dotter + Schnee

Kann auch mit Pilzen aufgepeppt werden oder lasst euch sonst was einfallen

Masse auf den Blätterteig, Strudel machen ab ins Backrohr

Salat dazu fertig

Über das Wort - Reiberdatschi könnte ich mich immer abrollen... Hier im hohen Norden heißen die Dinger Kartoffelpuffer

Heute gabs Apfelpfannkuchen mit Zimt-Zucker,mmmh...lecker!

LG
Dino

Bei uns gibt es morgen Pfannkuchen, aber mit Schinken, Pilzen und Paprika
auch sehr lecker.

Gruß Jutta

Bei mir gabs heute Kaiserschmarren


LG Feli

Ihr seid aber auch alle Süßmäuler

Bei mir gab es bodenständig frische Kohlrabi (kalarábé) mit Kartoffeln (burgonya) und Schweinelende (keine Ahnung, da hab ich mit dem Finger ´draufgezeigt )

und jetzt noch einen Tee mit Gebäck...doch was Süßes hinterher

Sabine

bei uns gab es heute Käsespätzle mit Blattspinat und Schinken, seeeehr legga!

Gruß Sonnenblume

Bei uns gab es heute Reste der Kindergeburtstags-Ruck-Zuck-Lasagne:

400 g körniger Frischkäse
1 kg Tomaten stückig
1 Ei
Lasagneblätter (nicht vorgekocht!)
Knoblauch
Salz
Pfeffer
Sahne
Streukäse

Frischkäse mit Hälfte der Tomaten und Ei sowie ausgedrückter Knoblauchzehe mischen. Salzen und Pfeffern. In Auflaufform mit Lasagneblätter schichten. Restliche Tomaten mit Sahne mischen (salzen, pfeffern), über die Lasagneschichtung füllen. Streukäse drauf und ab in den Ofen bei 200°C 30 min backen. Fertig. Einfach und lecker.
Für Erwachsene kann man vielleicht noch ein wenig pikanter würzen. Aber für Zwerge ist die milde Variante optimal.

Guten Appetit.
Mutts

Zitat von fredman

Das klingt ja so, als wüstest Du nicht, was Schweinelende ist

Sie wird schon wissen was das ist
nur nicht wie es auf ungarisch heist


LG Feli ... die mal nen Palinka trinkt *hicks*

... obwohl es geregnet hat ... haben wir gegrillt!

Civapcici und Kotelett mit Salaten, Zazicki und Ajvar .... aja und für mich hab ich eine Forelle auf den Grill gelegt ..... soooo gut!

Zitat von Fini

... obwohl es geregnet hat ... haben wir gegrillt!

Civapcici und Kotelett mit Salaten, Zazicki und Ajvar .... aja und für mich hab ich eine Forelle auf den Grill gelegt ..... soooo gut!

Immer tief rein...

in die Wunde...

Musst Du nicht verstehen, ist ein "Insider"

Löwenzahn

wieso bist du Vegatarier?

Hi Fini!

Wir grillten mal im November. Uns war halt danach.

Mann stand vor Kellerstüberltüre mit Daunenjacke und Griller und wir warteten im Kellerstüberl mit was Flüssigen

Legga legga

Karin

die noch mit GG überlegt, ob sie zum gemeinsamen Geburtstag im Dezember eine Grillparty oder doch eine Gulaschparty mit Glühwein machen soll

Heute wirds wohl ein Gemüse-Nudelauflauf, mit Käse überbacken und mit grünen Salat werden.

Der geht auch schnell und ich kann in unserem Wohnzimmer weiter malen.

Lg

Karin

Heute gibt es ein ganz einfaches Essen. Spiegeleier auf Kartoffelpüree mit kross gebratenen Zwiebelringen.
Als ich erwachsen war, hat meine Mutter mir mal erzählt, dass das früher unser "Armeleuteessen" zum Ende des Monats war...da war ich echt erschrocken - ich habe es geliebt und damit nichts "armes" verbunden.
Nun muss ich immer daran denken, wenn ich dieses Essen zubereite.

Sabine...nostalgisch

Zitat von Castellane

Heute gibt es ein ganz einfaches Essen. Spiegeleier auf Kartoffelpüree mit kross gebratenen Zwiebelringen.
Als ich erwachsen war, hat meine Mutter mir mal erzählt, dass das früher unser "Armeleuteessen" zum Ende des Monats war...da war ich echt erschrocken - ich habe es geliebt und damit nichts "armes" verbunden.
Nun muss ich immer daran denken, wenn ich dieses Essen zubereite.

Sabine...nostalgisch

Hallo Sabine,

weißt du, unser Armeleuteessen waren Pellkartoffeln mit Butter oder Quark mit einem Ei vermengt. Das esse ich heute immer noch sehr gerne, lasse ich jeden Braten für stehen.

Gruß Jutta

Hallo Sabine,

noch so ein Armeleuteessen, Nudeln mit Tomatensoße natürlich selbst gemacht, die Nudeln sowie auch die Tomatensoße und frischen
grünen Salat dazu aus dem Garten.

Gruß Jutta

und noch eines...wo mir gleich das Wasser im Mund zusammenläuft. Auch für die Süßmäuler gut geeignet:

Zwieback mit Zucker oder Honig und darüber fast kochende Milch gießen. Macht die Zwiebäcke pampig und schlürfig....köstlich. Leider gibt´s in Ungarn keine leckeren Zwiebäcke (oder Backe...?)

Sabine...hungrig

Oh man Sabine,

das kenne ich auch, das ist lecker oder ganz frisches Brot mit Butter und
Zucker.

Gruß Jutta

Moin !

Oder ein arme Leute essen, zum Ende des Monats:

Nudeln mit Backobst.

Backobst kochen, andicken und dann einfach mit Nudeln gegessen.

lägger............

Das habe ich ja noch nie gegessen, hört sich gut an! Womit dickt man denn das Backobst an? Also heutzutage, wo man das Backobst ja meist nicht mehr selber herstellt, ist das sicher ein eher teures Vergnügen...aber das probiere ich einmal!

bei uns gab es früher (oh mein Gott, ich bin alt ) Buttermilchsuppe...da war irgendetwas undefinierbares drin...so Graupen oder Hafer oder weißderKuckuck. Ich glaube, soetwas kann man gar nicht mehr kaufen.

LG, Sabine

uiiiuiii .... wenn ich euch da so zulese ... bei uns gibts echt ganz ganz andere GErichte .... die euren kenn ich überhaupt nicht ....

eigenartig ... wie verschieden doch die Nationalitäten in Punkto Essen sind

was ist Backobst?