sahex

Hallo Sonnenblume,
hier ein Rezept, dessen Teile wahrscheinlich fast jede/r kennt ...........

...........und dessen Ergebnis 100%ig (bisher) ALLEN schmeckt - ob Kinder, Teenies oder Erwachsene - die es ausprobiert haben!!!!!

Österreichischen Mit-Forumisten dürfte es extrem bekannt vorkommen ...*grins*

TOPFENPALATSCHINKEN (Quark-Pfannkuchen) (4 Pers.)
Teig:
- 4 Eier
- 1/4 Teel. Salz
- 250 g Mehl (evtl. Vollkorn oder halb/halb)
- 400 ml Milch
- 200 ml Mineralwasser
(KEIN Zucken!)

Eier + Salz schaumig rühren, nach und nach die übrigen Zutaten dazu rühren (5 Min.), etwas stehen lassen zum Quellen.

Füllung:
- 500 g Sahnequark
- 4 Essl. Zucker
- 500 frisches Obst , z. B. Mandarinen-/Apfelsinenstückchen
verrrühren

Wenn ihr gemeinsam essen wollt, einige Pfannkuchen vorbacken und im Backofen warm stellen.

Persönlich esse ich dünn gebackene lieber als dick gebackene - jeder nach seinem Geschmack. Ich backe sie in BUTTER, sie schmecken auch hervorragend mit Rapsöl !

Jeder bekommt einen auf den Teller, einen dicken Klecks Obstquark darauf, zuklappen und zur Deko ein wenig Puderzucker drüber........

......schmeckt himmlisch, paradiesisch, göttlich und geht superschnell!!

(Ich nehme alle Zutaten in Bio, ist trotzdem ein "billiges" , gesundes Mittagessen, das alles Wichtige enthält!)

Guten Appetit
und liebe Grüße
von
sahex und n8bär

sahex

.............und wenn ich schon mal dabei bin...........-

......Folgendes gibt's bei uns nachher, geht ebenfalls gaaanz schnell!!

FLADENBROT-PIZZA ( stammt von kroatischen Bekannten)

- Fladenbrot vierteln und waagerecht durchschneiden (ergibt 8 Teile, so dass man je nach
Hunger variieren kann, für Kleinkinder reicht vermutlich 1/8 ) - im Kühlschrank
hält es sich eine Woche!

- pürierte Tomatenstücke (Dose?) + frische Scheibchen
- Zwiebeln, Knobi
- Schinken/Salami
- oder Sonstiges nach Geschmack
- Origano (=Oregano, n8tbär legt Wert darauf!)
- Mozzarella in dünne Scheibchen geschnitten
- Pfeffer, Salz
- mit Raps- oder Olivenöl beträufeln

ca. 10 - 15 Min. bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen backen - KÖÖÖÖSTLICH!!!

Guten Appetit!!

Sonnenblume77

Super Sahex, das klingt lecker!

TOPFENPALATSCHINKEN kenn ich, habe ja lang genug in Bayern gelebt
Kommt auf jeden Fall zu meinem Rezeptbuch!

Ansonsten habe ich mich kürzlich am Gulasch probiert, der mir ganz gut geschmeckt hat, aber dem Rest meiner Familie gar nicht!

Am liebsten essen die Kinder Nudeln (welche Kiddies ned) und Kartoffeln stehen gott sei Dank auch hoch im Kurs. Dazu gibt es oft (viel zu oft) Frikadellen oder Fleischpflanzerl oder auch Buletten genannt und zu Nudeln koche ich gerne eine Schinken, Erbsen, Champions Tomatensauce! Außerdem gehört zu unserem Dauerspeiseplan Pfannkuchen, zu den Nudeln eine Tomaten-Paprika-Sauce. Bratwürste gibt es ja sowieso, schon wegen der Grillerei...

Schnitzel essen die Kinder mittlerweile auch gerne mit Kartoffeln und Buttergemüse und hoch im Kurs steht natürlich auch Pizza!

So das solls erstmal gewesen sein, freue mich über viele weitere Rezepte...

Liebe Grüße Sonnenblume, mit hungrigen Kindern *g*

Commander

iss ja toll !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

es ist jetzt kurz vor 1 uhr nachts, wo ich das alles lese. und was passiert???
ich bekomme kohldampf !!! und es ist niemand in der nähe, oder besser gesagt noch wach, der meine gelüste befriedigen könnte. das hast du ja wirklich toll hin bekommen.
ich geh jetzt in die küche und unterhalte mich mit dem kühlschrank.

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Gruß Bernd

Gibt es eine bessere Form mit dem Leben fertig zu werden, als mit Liebe und Humor ?
[Charles Dickens]

sask

....und war sie >nett<, die Unterhaltung? Hattest du Spaß?

Lieben Gruß
Sabine

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Höre nie auf anzufangen und fange nie an aufzuhören!

Löwenzahn75

wünsche guten Apettit und guten Hunger.

Löwenzahn der noch etwas zu tun hat, bervor er an den Kühlschrank kommt.

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Wer mich nicht kennt, wird mich schon noch kennen lernen.

Commander

pah. da habe ich freundlichst angefragt ob er denn noch was nettes für mich hätte, und was sagt dieses blöde möbel?

gibt nüscht mehr um diese zeit !!!

eins ist sicher, der fliegt morgen raus !!!!

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Gruß Bernd

Gibt es eine bessere Form mit dem Leben fertig zu werden, als mit Liebe und Humor ?
[Charles Dickens]

sask

Wo er recht hat, hat er recht...
....aber so´n kleines Spiegelei, kann doch nicht schaden und schnell geht es auch

mmh lecker

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tina

Also erstmal Glückwunsch @Sonnenblume, Dein Speiseplan ist doch schon ganz schön umfangreich!

Hier nun, wie versprochen, noch einige Ergänzungen:

Möhren/Kartoffeln-Stampf mochten alle (incl. GG!) immer gerne...Zwiebeln andünsten, Möhren und Kartoffeln drauf, mit Brühe angießen, wenn weich, mit Butter und Milch stampfen und mit dem Schneebesen durchschlagen.
Dazu wahlweise die ewigen Fischstäbchen oder Frikadellen oder gar nix.

Pfannkuchen, klar. Wenn Du die Hälfte des Mehls durch Vollkornmehl ersetzt und dazu Ahornsirup reichst, hast Du gleich ein besseres Gewissen dabei...schweinelecker!
(mußt Du Deinen Lieben nicht erzählen. Mein Mann ißt seit JAHREN Vollkornpfannkuchen, ohne es zu merken. Er wundert sich nur, daß er irgendwie nicht mehr so viele wie früher schafft...)

Tortellini mit KäseKnoblauchKräutersoße schon ausprobiert?

Hefeklöße aus dem Backofen (große Auflaufform, mit etwas Milch übergießen) mit Blaubeerkompott und Vanillesoße...ich krieg Hunger...

ChiliConCarne, ordentlich soßigtomatig gekocht (und bitte selber gewürzt...diese Fertigmischungen sind widerlich!) aus Hack und Kidneybohnen und meldepflichtigen Knoblauchmengen! Das mach' ich morgen!

Für kleine Gemüseverweigerer: da ist der Pürierstab der große Freund. Wenn die Suppe cremig ist und man dazu Baguette zum Stippen bekommt, ißt sogar mein Sohn tellerweise Kürbissuppe. Oder Möhrensuppe. Oder Kartoffelsuppe. Oder was man eben noch pürieren kann. Für den GG kommt dann noch Wurst dabei...

Hähnchen finden Kinder meist spannend, weil es eigentlich mehr Arbeit als richtiges Essen ist. Gilt auch für Ente.

Beilagen: Klöße in jeder Form (außerdem kleben die so schön an der Gabel und fliegen nicht gleich weg, wenn man beim Essen wild rudernd irgendwas erzählen muß...)
Reis, wenn genug Soße da ist.
Nudeln in jeder Form.
Kartoffeln ißt mein Sohn nichtmal mit der Feuerzange...wir anderen dafür umso lieber...


Ich bin nun mittlerweile in der glücklichen Lage, daß ich mir ein ganz dickes Fell zugelegt habe. Ich koche, was mir in den Sinn kommt. Zwei von Fünf meckern immer, das ist Satz, aber die Kinder sind bis jetzt nicht verhungert und entwickeln sich gut...also, was soll der Streß!


LG, Tina.

Commander

was bitte soll ich denn mir einem spiegelei???

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Gruß Bernd

Gibt es eine bessere Form mit dem Leben fertig zu werden, als mit Liebe und Humor ?
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Löwenzahn75

das frag ich mich auch gerade.

Löwenzahn, der ein Spiegelei kurz einatmet...

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sask

Zur richtigen Tageszeit bekommst du drei oder vier (oder mehr?) Spiegeleier, mit Schinken und Tomatenscheiben auf gutem gerösteten Brot, wenn du magst auch noch mit Käse überbacken...aber nicht zum einatmen.

Lieben Gruß
Sabine, die Sonnenblume gut versteht

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Löwenzahn75

überredet, gehe jetzt in die Küche...

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sask

Guten Hunger!!!

..und räum die Küche wieder auf!

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