Was soll ich heute kochen? - Seite 22

Fini · 08.09.2008, 22:22

und wie macht ihr den?

also ich zergatsche eine alte Semmel ...

dann das Faschierte dazu .....

dann KNoblauch und angeschwitzten Zwiebel dazu ....

PEtersilie dazu

Eier dazugatschen .... und alles zusammenrühren, salzen und pfeffern ....

dann mache ich so eine längliche Form draus und lege 2 hartgekochte Eier in den Braten rein (natürlich geschält

), drüber kommt der Speck .. denn ich dann die letzte halbe Stunde runterlege in die Sosse (die da entsteht wenn ich den Braten übergiesse) ...

soooo lecker

die Faschierten Labalan sind so ähnlich ... nur geb ich da Speckwürfel zur Masse ... und mach halt so Leibchen (wenns zu gatschig sind dann geb ich solange Semmelbrösel dazu bis sie passen) und brat sie dann raus ...

mach aber eher den Braten ...

und ihr?

Fini · 08.09.2008, 22:24

ja ich liebe den auch ... schau ma mal ob ich noch Fleisch im Tiefkühler hab .... sonst gibts eben Fisch morgen ...

bei uns kommt viel Knofl hinein und dann am Ende etwas Schlag ... dann wird er chremiger ... aber jede hat so ihre eigenen Gulaschgeheimnisse

hemaru53 · 08.09.2008, 22:24

Möhrchen, Möhren, Karotten, gelbe Rüben....alles das was Häschen gern frisst
und Besitzer auch. Ob mit Honig oder Honig, auch roh, lecker.
Frikadellen, Fleischpflanzerl, Buletten,Hackfleischküchle egal wie die Dinger noch genannt werden... ich krieg jetzt elendigen Hunger,,,, und keiner der mir was kocht.! Schnute zieh.

Fini · 08.09.2008, 22:27

mahhh ich freu mich auf den Pürree ... jetzt zu der Jahreszeit kann man ja keinen kochen ....

hihi mein erster Pürree ...

ich hatte 10 Leute zu bekochen und war damals glaub ich 15 Jahre alt. Voll motiviert ging ich in den Garten und grub frische Kartoffel aus ... damit er ja lecker werde ...

also mit dem Zeug konnte ich die Wände verfugen ....

es gab dann Reis als Beilage

hemaru53 · 08.09.2008, 22:30

HAckbraten in erinnertem Geruch schwelg...

etwas Semmelbrösel mit etwas Brühe verrührt, darein begebe sich etwas Paprika, zweie Prisen von dem köstlich teuren Salze aus dem Meer, Majoran macht die Gsellschaft froh,
geriebene Zwiebel schmeckt gar köstlich, ein --Hauch-- von Muskat, ein Produkt des weißen Federviehs, etwas Piment aus dem Orient, das ganze vermische man mit fleisch das man durch so einböses Vieh getrieben hat, lege das ganze auf ein Bett aus fettem Speck etwas Brühe dran und in den Ofen dann .....hmmmmm

Fini · 08.09.2008, 22:39

holde Maid, euer Hackbraten muß wohl wahrlich eines Kaisers würdig sein

hemaru53 · 08.09.2008, 22:42

Dem ist so wehrte Demoiselle

hemaru53 · 08.09.2008, 22:46

zart wie die Wange einer Jungfrau, pikant wie der Witz des Prälaten

Fini · 08.09.2008, 22:49

die Zubereitung erfolgt aber ohne Methode der Temperatur ... der niedrigen .... oder hab ich das falsch vernommen?

hemaru53 · 08.09.2008, 22:50

Eure Ahnung ist richtig. Diesem Braten feure man nur heftig ein

Fini · 08.09.2008, 22:53

... aber all zu heftig ... wäre dann doch des Guten zuviel ... wolle man nicht produzieren ... das schwarze Ding, das zum Wärmen im Winter wahrlich gute Dienste leisten soll ....

hemaru53 · 08.09.2008, 22:59

Meine Gute , hier habt natürlich vollkommen recht, Übertreibung schadet dem Schätzchen

Fini · 08.09.2008, 23:01

na denn, so geh ich zur Ruhe, werd ich dieselbe wohl finden?
Wohl kaum, der Magen mir knurrt ..
Wünsche euch noch eine geruhsame Nacht, auf dass uns die Speisen morgen wohl gelingen mögen!

hemaru53 · 08.09.2008, 23:05

Wir wünschen Euch die Ruhe die Ihr sucht auf deas der Magen sich wieder beruhige...
Gute Nacht und schlaf recht schön

Sophie-Loren · 09.09.2008, 16:42

habt ihr schon gekocht?