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07.10.2008, 14:05
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#511 (permalink)
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Registriert seit: 25.06.2007
Beiträge: 2.063
|  AW: Was soll ich heute kochen?
Wenn ich kurz google komme ich auf diese als erste Ergebnisse...
zuerst die Maronen kreuzweise auf der flachen Seite (!!! ist so wohl besser ) obwohl die andere Seite besser ginge, eingeritzt. Die braune Schale und die dünne weißliche Haut darunter sollten eingeritzt sein. Sonst lassen sie sich nachher nicht so gut schälen. Nehm ein mittelscharfes Messer.
Dann habe ich sie auf ein Backblech gelegt und bei 200° Grad im Backofen, mittlere Schiene ca.20 Minuten geröstet.
oder
Es gibt viele Möglichkeiten Maronen zu kochen, zu backen oder zu grillen. Hier beschreibe ich Euch kurz eine recht einfache, aber sehr aromaschonende und somit auch sehr schmackhafte Methode, die Maronen zu garen.
Sie trocknen nicht aus und sind dennoch knusprig wie auf dem Weihnachtsmarkt (oder noch besser).
Man nimmt eine Karamikschüssel und legt die Maronen hinein. Vorher aber nicht anritzen, da sonst das Aroma verloren geht. Nun füllt man die Schüssel mit warmen Wasser soweit auf, bis alle Maronen knapp mit Wasser bedeckt sind. Die Schüssel kommt nun in den Mikrowellenherd (meiner hat 800 Watt) und das ganze wird ca. 9 Minuten erhitzt. Wenn ein Mikrowellenherd etwas weniger Leistung hat, muß man eventuell etwas Zeit zugeben und bei mehr Leistung vieleicht eine halbe Minute weniger. Das muß man ausprobieren und ins Gefühl kriegen.
Meine Mutter und ich machen die Maronen immer so und unsere Freunde und Bekannten freuen sich jedes Mal auf heiße Maronen beim Besuch. Jetzt ist ja genau die richtige Jahreszeit für sowas und wenn man die Preise auf den | 
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08.10.2008, 10:29
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#512 (permalink)
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Registriert seit: 13.06.2007 Ort: am Bodensee
Beiträge: 2.500
| AW: Was soll ich heute kochen?
Zitat:
Zitat von tina1  Hallo,
ja, in der Küche geschehen mitunter merkwürdige Dinge.
LG tina1 |
Auch die meisten Unfälle passieren in der Küche ...
und die Männer müssen sie dann essen .... 
LG Feli
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eigentlich bin ich ganz anderst, ich komm nur so selten dazu | |
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08.10.2008, 11:27
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#513 (permalink)
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Registriert seit: 17.06.2008 Ort: Sachsen-Anhalt
Beiträge: 1.031
| AW: Was soll ich heute kochen?
Hallo feli,
genau so ist es. Es wird gegessen, was auf den Tisch kommt, und wenn es ein "Unfall" ist.
LG tina1
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08.10.2008, 16:25
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#514 (permalink)
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Registriert seit: 15.03.2008
Beiträge: 503
| AW: Was soll ich heute kochen?
geschälte und geputzte Maronen in Vanille-Milch kochen,eine Kugel Vanilleeis
auf einen Teller etwas halbsteife Sahne darüber,die abgekühlten Maronen
in eine Kartoffelpresse geben und durchpressen,am besten portionsweise locker sofort auf die Sahne.Fertig ist der Nachtisch.
Maronen passen geschmort auch sehr gut zu Ente Gans oder Wildgerichten.
LG zaubernuß
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Das Denken ist zwar allen Menschen erlaubt,aber vielen bleibt es erspart.(Goethe) | |
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08.10.2008, 21:27
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#515 (permalink)
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Registriert seit: 15.06.2007 Ort: NRW
Beiträge: 1.052
| AW: Was soll ich heute kochen?
Zitat:
Zitat von tina1 Hallo feli,
genau so ist es. Es wird gegessen, was auf den Tisch kommt, und wenn es ein "Unfall" ist.
LG tina1 | Cool, Unfall hatte ich heute auch fast vorhergesehen. Zum erstenmal Kürbissuppe (auf Juniors Wunsch), denn ich hatte mit Kürbis bisher nix am Hut.
Habe es ausprobiert und war selber überrascht. Lecker. Sohnemann schwärmte und obendrein stehen nü auch noch zwei "Grinsegesichter mit Teelicht" auf der Fensterbank. Die sehen ungefähr so aus:
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"Freunde sind wie Sterne. Man sieht sie nicht immer - aber sie sind immer da!" | |
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08.10.2008, 22:18
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#516 (permalink)
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Registriert seit: 17.06.2008 Ort: Sachsen-Anhalt
Beiträge: 1.031
| AW: Was soll ich heute kochen?
Hallo Gabi,
hab es vor einigen Jahren auch mal gemacht, auf Wunsch des GG. Die größte Schwierigkeit war, ich hatte wohl kein geeignetes Messer. Am Ende hatte ich Blasen an den Fingern.
Was tut man nicht alles für den GG? 
Mein Sohn schnitzt immer einen ganz großen Kürbis nach Vorlagen aus dem Internet in 3D Optik, ganz kompliziert.
LG tina1
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09.10.2008, 13:58
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#517 (permalink)
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Registriert seit: 14.10.2007 Ort: Am Teutoburger Wald
Beiträge: 774
| AW: Was soll ich heute kochen?
Hola!
Bei uns gab es eben Nudeln mit Tomaten-Paprika-Fetakäsesauce....hmm,legga!
LG
Dino  | |
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09.10.2008, 14:16
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#518 (permalink)
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Registriert seit: 28.08.2007 Ort: zur Zeit in Westungarn
Beiträge: 1.627
| AW: Was soll ich heute kochen?
Heute ist Gemüse und Obsttag. Zum Mittagessen gab es nur eine Kartoffelkohlrabisuppe mit Gemüsebrühe.
Jetzt gleich einen Yogi Tea und dann eine Siesta auf dem Sofa.
Sabine...gesund
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"Sapere Aude! Habe Mut, dich deines eigenen Verstandes zu bedienen!"
Immanuel Kant 1724-1804 | |
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09.10.2008, 15:47
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#519 (permalink)
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Registriert seit: 08.10.2007
Beiträge: 1.401
| AW: Was soll ich heute kochen?
Zitat:
Zitat von Dino Hola!
Bei uns gab es eben Nudeln mit Tomaten-Paprika-Fetakäsesauce....hmm,legga!
LG
Dino | rezept bitte *ganzliebschau*
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Es gibt viele verschiedene Blümchen auf Gottes Acker .... | |
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09.10.2008, 16:07
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#520 (permalink)
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Registriert seit: 19.10.2006 Ort: Iserlohn
Beiträge: 3.183
| AW: Was soll ich heute kochen?
Zitat:
Zitat von Castellane Jetzt gleich einen Yogi Tea und dann eine Siesta auf dem Sofa.
Sabine...gesund | Und? Ausgeschlafen?
Gruß
okolyt
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Viele Menschen sind gut erzogen, um nicht mit vollem Mund zu sprechen, aber sie haben keine Bedenken, es mit leerem Kopf zu tun.
Orson Welles
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09.10.2008, 16:10
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#521 (permalink)
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Registriert seit: 28.08.2007 Ort: zur Zeit in Westungarn
Beiträge: 1.627
| AW: Was soll ich heute kochen?
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Immanuel Kant 1724-1804 | |
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09.10.2008, 18:25
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#522 (permalink)
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Registriert seit: 28.08.2007 Ort: zur Zeit in Westungarn
Beiträge: 1.627
| AW: Was soll ich heute kochen?
Danke Sib für das Maroni-Rezept, meinem Mann schmeckt´s!
LG, Sabine
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Immanuel Kant 1724-1804 | |
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09.10.2008, 19:48
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#523 (permalink)
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Registriert seit: 14.10.2007 Ort: Am Teutoburger Wald
Beiträge: 774
| AW: Was soll ich heute kochen?
Huhu Fini!
Ich wills gern versuchen,aber ich hab es mir ausgedacht...mit dem Würzen mußt halt mal probieren
3-4Paprika halbieren,entkernen,im Ofen grillen bis die Haut schwarz ist.Haut abziehen,klein zupfen,Frühlingszwiebeln dazu(ca.4St.),im Mixer kurz klein gemixt,etwas Sahne dazu,S+P,Paprikapulver. Das Mus im Topf erwärmen,etwas Knobi dazu,frische gewürfelte Tomaten mit rein.Alles erhitzen,evtl.etwas Brühe,wenns zu dick ist.Ganz zum Schluß den feta reinbröseln!
Hab Penne dazu gemacht..ich fand es lecker und am Ende
...hatte ich zuwenig gekocht
ich hoffe damit kannst du was anfangen...aber du kochst ja auch nicht nach dem Motto:3 Gramm hiervon und 7 Gramm davon....oder? 
LG
Dino | |
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10.10.2008, 15:42
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#524 (permalink)
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Registriert seit: 13.06.2007 Ort: am Bodensee
Beiträge: 2.500
| AW: Was soll ich heute kochen?
Das schmeckt bestimmt sehr lecker Dino .
Bei mir gabs heute Graupeneintopf 
LG Feli
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eigentlich bin ich ganz anderst, ich komm nur so selten dazu | |
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10.10.2008, 15:57
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#525 (permalink)
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Registriert seit: 17.06.2008 Ort: Sachsen-Anhalt
Beiträge: 1.031
| AW: Was soll ich heute kochen?
Hallo feli,
lecker Graupeneintopf. Hmmm. Ist noch was über?
Gute Idee für morgen.
LG tina1
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