stilemie

Huhu Jochen,
Petersilie ist alles andere als harmlos.Zumindest beim Verzehr größerer Mengen.Der in allen Pflanzenteilen vorkommende Petersilienkampfer (Apiol) ist giftig.Also lieber mäßig gebrauchen.
Exotisch vielleicht nicht aber es könnte Deinen Geschmack treffen,versuch es mal mit Ananassalbei,schmeckt und duftet sehr gut.Leider kann man den nur frisch verwenden,beim trocknen verduftet sein Aroma.
Das gleiche gilt für alle Duftgeranien,da gibt sehr viele Sorten.Einfach mal am Blatt reiben und testen ob der Geruch einem liegt.Duftgeranien kann man auch wunderbar aufbrühen und hat dann einen leckeren Tee.
Goldmelisse (Indianernessel/Monarde didyma) schmeckt als Tee oder Sirup sehr gut, und hat auch eine vorbeugende Wirkung in Erkältungszeiten.Ausserdem kann man mit Blüten und Blättern Obstsalate verfeinern.
Zironengras (Cymbopogon citratus) fällt mir auch noch ein.Der Geschmack erklärt sich ja von alleine.Es wirkt anregend bei Müdigkeit und hilft bei Konzentrtionsschwäche und Kopfschmerzen.

LG Christa

luise-ac

Hallo Jochen!

Mein Favorit ist die Gewürztagetes (Tagetes tenoifolia). Sie hat kleine gelbe oder orange Blüten, die essbar sind. Sie schmecken hervorragen zu Salaten und eignen sich gut zum dekorieren von Torten.

Gruß Luise

Angehängte Grafiken

Tagetes_tenuifolia.jpg (35,3 KB, 3x aufgerufen)

__________________
Wer den Weg der Wahrheit geht, stolpert nicht.

pflanzenzüchter

Danke für eure Antworten!

@luise: Kannst du den Geschmack beschreiben?

pflanzenzüchter

Im Eingangsposting habe ich vergessen zu erwähnen, dass die Kräuter in den Balkonkasten müssen!

luise-ac

Ich finde die Gewürztagetes schmecken wie Orange, nur herber.


Gruß Luise

P.S. Kann man auch im Kübel b.z.w. Balkonkasten aussäen.

__________________
Wer den Weg der Wahrheit geht, stolpert nicht.

Sunfreak

Der Ananas-Salbei ist super... Hab ich selbst 2x Pflanzen. Aber Christa, sag: Demzufolge brauch ich die Blätter garnicht erst für Tee trocknen. Aber es spricht auch nix dagegen im Winter die Blätter frisch von der Pflanze zu ernten, oder...?

Grüßle, Michi

__________________
%

bolban

Besorgt euch den 5.-Euro "teuren" 2008er Rühlemann's-Katalog
mit 259 Seiten, da seid ihr informiert wie BigBolban .

cu,bye

__________________
"mungokernsprossen schmecken am besten, wenn man sie
kurz vor dem servieren durch ein saftiges steak ersetzt"

Kräuterhexi

Schau doch einfach mal auf einem Käutermarkt!

Dort kannst du schnuppern und probieren und dich genau zu der Pflanze beraten lassen!

Zitronenverbene ist auch sehr aromatisch...

kleine-Blume

Hallo,

ich find Zitronenverbene klasse!
Hab ich hier empfohlen gekriegt http://www.hausgarten.net/gartenforu...konkasten.html (Besondere Kräuter im Balkonkasten) und gekauft. Steht in einem Topf auf meiner Terrasse und sollte eigentlich verschenkt werden... aber ich konnte mich nicht mehr trennen.
Ich finde das Zitronenaroma deutlich besser und angenehmer als das von Zitronenmelisse.

Ansonsten sind die mediteranen Klassiker, wie Basilikum (vielleicht ein rotblättriger für mehr exotik ), Thymian (da gibt's auch verschiedene Duftrichtungen, z.B. Zitronenthymian...), Rosmarin oder Salbei (blühen auch ganz nett) auch recht gut im Kasten zu halten.

Erfolg beim Einkaufen dürftest Du, wenn Du was ausgefalleneres willst und nicht online oder per Katalog bestellen willst, wahrscheinlich bei größeren Gärtnereien, Klöstergärtnereien oder auf Märkten haben. In den Baumarkt-Gärtnereien kanns da schon wieder eng werden....

Ich finds immer gut die Pflanze zu sehen und mal dran zu riechen. So hab ich z.B. festgestellt, dass ich Ananassalbei nicht mag.

Viel Erfolg bei der Suche!

kl

stilemie

Huhu Michi!
Der Versuch Ananassalbei zu trocknen ,ist bei mir kläglich gescheitert.Bei mir hat es nach dem Trocknen nur noch nach nix geschmeckt.
Zur Überwinterung von Pflanzen kann ich auch nicht viel sagen,weil ich einfach kein Winterquartier habe (Platzmangel).
Blätter im Winter frisch von einer Pflanze zupfen,tja würde ich mit meinem Laienverständnis nicht raten.Ich lasse mich aber auch gerne anders belehren ,wenn es jemand besser weis.Meine Tendenz ist den Pflanzen eine Winterruhe zu gönnen.
LG Christa

sabine65

stimmt!

Liebe Grüsse

Sabine, die sich schon mal einen ganzen Nachmittag durch den Katalog durchgearbeitet hat!

__________________
Liebe Grüsse

Sabine


die allen eine schöne Adventszeit wünscht

zaubernuß

Hallo alle !
Heute habe ich im Gartenmarkt Süßkraut probiert, es schmeckte wirklich sehr
süß,nur gekauft habe ich es nicht,ich weiß nicht wie ich es verwenden soll.
Hat jemand eine Idee?

LG zaubrnuß

__________________
Das Denken ist zwar allen Menschen erlaubt,aber vielen bleibt es erspart.(Goethe)

antibob

Ich kann noch Gartenkresse empfehlen, mag zwar nicht gerade exotisch sein, ist aber sehr lecker =)
Man kann sowohl die Blätter, als auch die Blüten essen und beide schmecken sehr würzig.

stilemie

Sicher habe ich...grins...man kann Tee damit süßen.Quark und Obstsalate damit süßen fällt mir auch noch dazu ein.
Wunderbar unter bäh-schmeckende Tees mischen...

LG Christa....der bestimmt noch mehr einfallen tuen wuerde