Thema: Aufbewahrung von gesammelten Kräutern

Hallo,

ich suche nach (günstigen) Ideen für die Aufbewahrung von gesammelten (oder auch gekauften) getrockneten Kräutern. Ich stelle mir so ein eine Art altes Apotheken-Regal vor, in das ich dann dunkle Gläser oder Keramikbehälter stelle. Weiss aber nicht so genau wie ich das Umsetzen soll, damit die Kräuter möglichst lange haltbar bleiben. Klar, sollte dunkel und trocken stehen. Zuerst dachte ich ja eine Minikommode, so wie die Dinger von Ikea, aber das da kommt ja zuviel Luft dran, wenn ich die Kräuter nicht noch seperat einglase. Zumal sich das ja Idealerweise in der Küche befinden sollte. Zudem sollte auch noch Platz für die eine oder andere selbstangesetzte Essig oder Ölflasche vorhanden sein.

Es gibt zwar so einige licht-, und luftdichte Gläser und Keramikdosen im Internet und bei Ikea/anderen Küchen/Möbelhäusern aber die meisten sind mir ehrlich gesagt auch zu teuer, da ich ja erstmal ein Grundsortiment aufbauen muss. Und Plastik und Metalldosen soll man ja auch nicht nehmen.

Also meine Frage an die Kräuterhexen: wie und wo bewahrt ihr eure Schätze auf und habt ihr vielleicht ein paar Anregungen, Tipps oder Links zu Webseiten wo ich selbst noch ein paar Ideen sammeln kann oder man eben solche Behälter beziehen kann. Gerne auch Ideen wie man "Müll" recyceln kann. Also z.B sowas wie Wurst oder Marmeladengläser, die man mit anderen Materialien verdunkeln kann oder sowas.

Ich hab jetzt so viele schöne Kräuter im Garten, die man prima für den Winter trocknen könnte und es scheitert an der sachgemässen Aufbewahrung.

Danke für die Anregungen.

Gruss Sumpfdrache

Hallo

geht doch mal sonntags auf ein paar Flohmärkte, du wirst staunen was du dort für schöne behälter finden wirst. ich hab mir in den letzten jahren viele gläser mit roten decken zusammengesammelt, da meine Küche auch Rot ist, paßt das wunderbar.. so schön hätt ichs mir aus einem Geschäft nie zusammensuchen können..

also ehrlich.. geh mal am Flohmarkt stöbern..
lg. Lisa

Braungläser bekommst Du in Apotheken oder im Internet in allen Größen.

Billig sind sie nicht aber da man sie immer wieder verwenden kann lohnt sich die einmalige Ausgabe.

Kräuter soll man ja eh nicht länger als ein Jahr aufbewahren weil sie dann an Aroma und Heilwirkung verlieren.

Ich persönlich würde keine Plastikdosen nehmen weil die äth. Ölen die sich in den Kräutern befinden den Kunstoff angreifen können und chem. Bestandteile freisetzten/ablösen , das ist nicht sehr gesund.

Kräuter die ich schnell verbrauche z.B. in der Küche wie Dill, Majoran etc... dafür nehm ich auch Klargläser und stell sie in den Küchenschrank damit sie nicht die ganze Zeit hell stehen.

LG Stupsi

also ich bewahre meine kräuter ganz einfach in marmeladen-, senf- oder sonstigen gläsern in der schublade auf. da isses dann auch trocken und dunkel.
warum willst du sie denn unbedingt offen hinstellen? das ist in der küche doch auch zum putzen eher ungünstig?

Ich persönlich würde keine Plastikdosen nehmen weil die äth. Ölen die sich in den Kräutern befinden den Kunstoff angreifen können und chem. Bestandteile freisetzten/ablösen

Die Plastikdosen welche Drogerien und Apotheken verwenden sind natürlich spezielle Dosen. Die kann man auch nicht einfach kaufen oder bestellen.
Da muss man schon ganz lieb mal bitte ...bitte....sagen

Aber eben die grösseren Mengen bewahre ich in eben dem Butterbrotpapier oder in leinensäckchen auf. darin halten sie auhc länger das Aroma.

Wenn man aber schöne braune oder dunkle Gläser bekommt dann ist das natürlich noch besser

Wie Moonalisa sagte auf FLohmärkten oder eben in Brockenstuben (weiss zwar nicht ob es das in deutschland gibt).
Da hab ich die supergrossen Apothekerflaschen her.

Zitat von Petrasui

Da hab ich die supergrossen Apothekerflaschen her.

diese apothekerflaschen (auch in klein) kriegt man nicht nur auf dem flohmarkt sondern auch im ganz normalen fachhandel.

Ja aber wieso teuer wenn es auch billiger geht und dann erst noch älteres Model sind ?

Die Plastikdosen welche Drogerien und Apotheken verwenden sind natürlich spezielle Dosen. Die kann man auch nicht einfach kaufen oder bestellen.
Da muss man schon ganz lieb mal bitte ...bitte....sagen

Ich glaube Du meinst die Salbenkrugen kann das sein?
Weiße Dose roter Deckel.
Die kann man auch bestellen.

LG Stupsi

Milch-, Kakao- und Sahnepfandpflaschen in Braunglas mit meist weißem Schraubverschluss. Funktioniert prima, gibt´s in verschiedenen Größen gefüllt in jedem gut sortierten Supermarkt und kann man bei Nichtmehrgebrauch wieder zurückgeben... Manchmal gibt´s dort auch noch entsprechende Joghurtbecher.

Ich glaube Du meinst die Salbenkrugen kann das sein?
Weiße Dose roter Deckel.
Die kann man auch bestellen.

Nee Stupsi das sind grosse braune Dosen mit weissem Deckel.


Hier mal ein Beispiel

Sowas einfach in grossformat und ohne Etikett

http://www.bluetenprodukte.ch/images...pulver150g.jpg

Zitat von Petrasui

Ja aber wieso teuer wenn es auch billiger geht und dann erst noch älteres Model sind ?

wieso denn teuer?
die kosten doch kaum was...
und dann sind sie auch nicht zerschrammt, zerkratzt oder haben angeschlagene stöpsel etc. wie die vom flohmarkt...

Zitat von lostcontrol

wieso denn teuer?
die kosten doch kaum was...
und dann sind sie auch nicht zerschrammt, zerkratzt oder haben angeschlagene stöpsel etc. wie die vom flohmarkt...

einfachvariante z.b. hier:
Glastiegel 120ml BRAUNGLAS 58mm/R3
kostet 1,03 euro das stück (mit deckel aus bakelit).

ok, ich meinte eigentlich die mit dem geschliffenen stöpsel, aber die gibt's wohl tatsächlich nicht mehr so einfach im handel...

Hallo @lostcontrol!

Danke Dir für das Beispiel. Hast mir dadurch gleich `ne tolle Internetseite geliefert.

Vielen vielen Dank
Dine

Zitat von Dine2002

Hast mir dadurch gleich `ne tolle Internetseite geliefert.

das war der plan.
ich hoff das war nicht gegen die spielregeln hier...

Hallo!

ich hacke die Kräuter und vermische sie mit Butter. Diese friere ich dann portioniert in Eiswürfelbehältern ein. Wenn gefroren, löse ich die Würfel und packe sie in Tiefkühlsäcke. Bei Bedarf einfach einen Würfel Kräuterbutter entnehmen.

Ist superpraktisch.

pixi

Zitat von lostcontrol

das war der plan.
ich hoff das war nicht gegen die spielregeln hier...

nein....überhaupt nicht. Wir helfen uns hier im Forum immer untereinander, da muß man schon das Kind beim Namen nennen, nicht wahr?
Bin schon fündig geworden, @lostcontrol.

Gruss Dine

Zitat von Petrasui

Aber die sind leider zu klein für meine Mengen an Kräuter....Meine sind 180mm hoch und 90 durchmesser.

oh, das war nur ein beispiel von vielen, da gibt's durchaus auch grössere und anders geformte gläser...
ich wollte letztendlich nur auf den apothekerbedarf bzw. laborbedarf hinweisen - mein bruder war früher ein leidenschaftlicher hobby-chemiker, der hat ständig so sachen angeschafft.

ich selbst bin froh wenn in der küche nichts offen rumsteht.
ich koche jeden tag (das einzige was ich im haushalt wirklich leidenschaftlich gerne mache) und trotz dunstabzugshaube (abluft, nicht umluft) werden sachen, die offen rumstehen, einfach ruckzuck schmuddlig.
drum hab ich meine gewürze etc. lieber in der schublade, gleiches gilt für kellen und ähnliches, die mag ich auch nicht offen rumhängen haben, da hab ich immer das gefühl ich sollte sie erst spülen bevor ich sie benutze...
aber das ist vielleicht mein persönlicher spleen, bei anderem bin ich deutlich weniger empfindlich.