Thema: Tee

Hallo! Ich bin neu hier.
Ich will diesen Frühling aus meinem Garten einen Teegarten machen. Deswegen wollte ich euch fragen ob es ürgendwo in der welt des Internets eine Internetseiten gibt, die einem erklärt,was für teesorten es gibt, was sie bewirken und wie man sie erntet und benutzt.
Könnt ihr mir bitte helfen?

Danke schon mal LG

Zitat von sibsi311

Hallo! Ich bin neu hier.
Ich will diesen Frühling aus meinem Garten einen Teegarten machen. Deswegen wollte ich euch fragen ob es ürgendwo in der welt des Internets eine Internetseiten gibt, die einem erklärt,was für teesorten es gibt, was sie bewirken und wie man sie erntet und benutzt.
Könnt ihr mir bitte helfen?
Danke schon mal LG

Hallo Sibsi!

Erstmal herzlich willkommen im Forum.
Kannst Du mal genauer erklären ,was Du unter "Teegarten" und "Teesorten" verstehst?
Kräuter für Kräutertee kannst Du anbauen.
Dann kann man aus allen möglichen,einheimischen Blättern selbst Tee fermentieren.

Wenn Du die Teepflanze meinst,kannst Du das einfach in die Suchmaschine eingeben.Bei Wiki kriegst Du schon mal eine erste Information:
Tee (Pflanze) ? Wikipedia

Auch hier kriegst Du Informationen:

Teepflanze, Botanik. Herkunft des Tees: Chinabusch, Assambusch

und wir haben einen Tee-Thread:

http://www.hausgarten.net/gartenforu...ee-thread.html (Der ultimative Tee-Thread!)

und hier was über Kräuterteemischungen:

http://www.hausgarten.net/gartenforu...ischungen.html (Teemischungen)


LG
Christa

Hallo sibsi,

richtigen Tee kannst du hier bei uns nicht anpflanzen, zumindest nicht Camellia sinensis, dem würde das feuchtwarme Klima fehlen.

Aber mit Kamille, Minze und Co. gibts keine Probleme!

Schau doch mal in unserem Kräutergarten Kräutergarten - Haus & Garten Forum nach, dort findest du sicherlich hilfreiche Tipps.

Liebe Grüße
Petra, die dich in unserem schönen Forum willkommen heißt

PS: Christa, die olle Kräuterhexe war wieder mal schneller

Psssssst...ich kann ja auch fliegen !

camellia sinensis kann man im kübel kultivieren.
vorausgesetzt, man findet einen lieferanten, der sie anbietet.
hab gerade gesehen, dass flora toskana diesen teestrauch anbietet.
google mal danach

Zitat von barisana

camellia sinensis kann man im kübel kultivieren.

fragt sich nur, welches Ergebnis dabei rüber kommt!

Liebe Grüße
Petra, die auch bei ebay schon solche Anbieter gesehen hat und das alles in Frage stellt

Zitat von pere

fragt sich nur, welches Ergebnis dabei rüber kommt!

hallo petra
zur teegewinnung ist der strauch nicht zu empfehlen. wenn, dann als zierpflanze, wie alle anderen kameliensorten auch. es gibt schönere kamelien, kaufen würde ich daher keine sinensis.
davon abgesehen, kann man flora toskana nicht mit ebayangeboten vergleichen.

zur teegewinnung ist der strauch nicht zu empfehlen.

genau das wollte die Fragestellerin wissen!

danke! die ganzen internetseiten, die ihr angegeben habtsind wirklich super!
Hab noch eine frage! Welche Pflanzen gehören denn in einen Kräutergarten?

Danke schon mal!


P.S.: Dieses Forum ist echt toll! hier ist irgendwie alles so freundschaftlich!

Hallo @sibsi!

Meinst Du welche Pflanzen für die Teezubereitung in den Kräutergarten gehören oder allgemein welche Kräuter am häufigsten verwendet werden?
Wir haben hier im Forum unter der Rubrik "Obst- und Gemüsegarten" auch ein Unterforum "Kräutergarten". Da kannst Du viel zum Thema "Kräuter" finden und @stilemie (Christa) ist hier die "heimliche Kräuterfachfrau" und kann Dir sicherlich noch Tipps geben.
Bei mir wächst für die Teezubereitung und sonstige Verwendung Minze (da gibt es viele wohlschmeckende Arten, siehe Kräuterforum), Melisse, Thymian (versch. Arten) und Salbei. Außerdem habe ich Petersilie, Oregano, Majoran, Dill, Bohnenkraut, Schnittlauch und Knolau. Weitere Kräuter werden mit den Jahren folgen.
Ich wünsche Dir viel Spaß hier bei uns im Gartenforum!

Liebe Grüße
Dine

Huhu Sibsi!

Dine hat Recht les Dich hier mal durch den Kräutergarten

Aber denke auch dran,das Kräuter auch immer eine Heilwirkung haben.
Das heißt man soll sich sehr sorgfältig über die Kräuter informieren,denn sie können auch Nebenwirkungen haben.
Vor allem über Kräuter die als "harmlos " gelten ,wie zum Beispiel Kamille,solltest Du ganz viel lesen,denn sie sind nicht immer harmlos.
Auch darüber wie lange man Kräutertee von einer Pflanze unbedenklich trinken kann ,solltest Du Dich informieren!

Jetzt geb ich Dir mal eine direkte Leitung in den Kräutergarten

Kräutergarten - Haus & Garten Forum


Liebe Grüße
Christa

Zitat von barisana

davon abgesehen, kann man flora toskana nicht mit ebayangeboten vergleichen.

wer vergleicht auch einen Mercedes mit einem Bobbycar ...

niwashi weiß nichts von einem erntereifen Teestrauch in Deutschland ...

wer vergleicht auch einen Mercedes mit einem Bobbycar ...

"hab gerade gesehen, dass flora toskana diesen teestrauch anbietet."

"Petra, die auch bei ebay schon solche anbieter gesehen hat und das alles in Frage stellt"

frage beantwortet, niwashi ?

Hallo,

zu Camellia sinensis:

Barisana schrieb

zur teegewinnung ist der strauch nicht zu empfehlen.

und andere haben dazu genickt.

Wahrscheinlich habt ihr recht, aber nur wahrscheinlich.
Seit gut einem Jahr besitze ich einige selbst gezogene Camellia sinensis var. sinensis.

Im letzten Sommer habe ich leichtsinnig eine nicht einmal einjaehrige Jungpflanze ausgepflanzt. Mit etwas Rindenmulch auf der Wurzelscheibe, als Versuchsballon. Mal schauen, was sie im Fruehjahr macht.
Im Dezember sah sie noch manierlich aus, jetzt allerdings nach Dauerfrost ist das Erscheinungsbild etwas mitgenommener.

Zumindest kann ich aus eigener Erfahrung berichten, wenn auch mein Auspflanzversuch noch nicht abgeschlossen ist.
Im kommenden Sommer werde ich wieder Teepflanzen auspflanzen, und zwar als Hecke. Unterdessen sind die Pflanzen ja ein Jahr aelter, und damit ist auch ihre Widerstandskraft gewachsen.
Ich werde berichten.

Gruesse

Harry

hallo harry
willst du denn tee gewinnen?
ich wüsste gar nicht, wie man die geernteten blätter weiter behandelt.
wenn man ein oder zwei sinensis hat, kann man kaum eine ertragreiche ernte haben.
deswegen, und auch wegen unserem klima ist die camellia sinensis zur teegewinnung nicht zu empfehlen. unmöglich ist es allerdings nicht.
ich wünsche dir, dass du mit deinen sinensissträuchern glück hast und du eine schöne hecke bekommst. allerdings bin ich skeptisch, eben wegen dem klima.

Hallo Barisana,

wenn man die Blaetter ohne Behandlung verwertet, bekommt man 'Gruenen Tee'.
Mit Fermentation, was ich nicht anstrebe, gibt es 'Schwarzen Tee'.

Die Berichterstattung im Web zu Camellia sinensis var. sinensis ist sehr duerftig. Jedenfalls ist die var. sinensis frosthaerter als die Camellia sinensis var. assamica; eine Angabe berichtet von Frosttoleranz bis -15°C.

Da ich keinerlei praktische Erfahrung habe, lasse ich mich ueberraschen.

Die Blaetter entsprechen denen anderer Kamelien (C. japonica), die Hoehe der ungeschnittenen Pflanzen uebertrifft 2 m, die Bluete ist zwar recht klein und weiss, aber nicht haesslich, die Sonnentoleranz ist gross; also waere die Teepflanze als Heckenpflanze geeignet. Vorausgesetzt, die Frosttoleranz stimmt.

Gruesse

Harry

interessant.
wenn das mit der frosttoleranz stimmt, könnte man sie hier auspflanzen.
eine hecke wäre sicher was tolles. die blüten sind im gegensatz zu anderen hecken sehr schön, aber zu anderen kameliensorten nichts besonderes.
eine meiner kamelien blüht z.zt. im treppenhaus, ich mache morgen mal ein foto.
bisher haben mir die kamelien es übel genommen, wenn sie drinnen bleiben mussten. dieses mal sieht aber alles ganz gut aus.
mal abwarten, wann sie wieder nach draussen können. eben gerade schneit es wieder mal kräftig.

hab mich mal schlau gemacht. von hoher frosttoleranz konnte ich nichts finden. eher das gegenteil. hier wissenswertes:
Teekannewelt - Willkommen zur Teezeit
man muss auf anbau/ernte klicken

Und ich finde in einen Teegarten gehört unbedigt auch die Brombeere <3 Superlecker!

Yo und Erdbeerblätter , Johannisbeerblätter ............

Zitat von Petrasui

Yo und Erdbeerblätter , Johannisbeerblätter ............

ergänze :Himbeer- und Hollerblätter!

Hallo,

kann man wirklich die Blätter von Erdbeerpflanzen als Tee nehmen? Schmeckt der Tee dann auch richtig nach Erdbeere??? Hat das schon mal jemand probiert? Und trocknet man die dann vorher? Wann erntet man sie am besten?

Sorry für sooo viele Fragen auf einmal, aber ich liebe Erdbeertee und das wäre ja ein Ding.

LG

Sara

wie die frucht ansich schmeckt es nicht unbedingt. geht aber stark in die richtung. wenn du möchtest dass es noch mehr danach schmeckt einfach ein paar getrocknete erdbeerstückchen dazu geben ansonsten kannst du die blätter sowohl frisch überbrühen als auch getrocknet. nur getrocknet brauchst du nicht so viel. einfach blätter abreißen, kochendes wasser drauf, ziehen lassen und schmecken lassen muss länger ziehen als teebeuteltee, schmeckt mir aber auch viel besser musst einfach ausprobieren wann er dir am besten schmeckt.

Zitat von Maiglöckchen74

Hallo,

kann man wirklich die Blätter von Erdbeerpflanzen als Tee nehmen? Schmeckt der Tee dann auch richtig nach Erdbeere??? Hat das schon mal jemand probiert? Und trocknet man die dann vorher? Wann erntet man sie am besten?

Sorry für sooo viele Fragen auf einmal, aber ich liebe Erdbeertee und das wäre ja ein Ding.

LG

Sara

Hallo Sara!

Soo richtig nach Erdbeere schmecken die Blätter wohl nicht

Man erntet am Besten junge Blätter,die haben das zartere Aroma und trocknen kann man sie auch.
Ich fermentiere sie am Liebsten ,wegen dem besseren Geschmack!

Für richtig guten Erdbeergeschmack im Tee dörre ich Erdbeeren.Die mische ich dann unter die fermentierte Blättermischung.

Liebe Grüße
Christa

Zitat von LunaServer

muss länger ziehen als teebeuteltee, schmeckt mir aber auch viel besser musst einfach ausprobieren wann er dir am besten schmeckt.

10 Minuten abgedeckt ist die Ziehzeit für ein optimales Ergebnis!
Dann lösen sich alle Geschmacksstoffe und ätherischen Öle.

Wie er am besten schmeckt, hängt nach meiner Erfahrung ,von der Dosierung der Blätter ab!