Pilze im Garten züchten?

Grünes Haus · 17.03.2008, 19:22

Bei Manufactum (und anderswo) gibt es Pilzkulturen für den Garten. Ich habe eine schattige Ecke hinten im Garten, unter einer riesigen Eiche. Da könnten Pilze gedeihen.

Hat damit jemand Erfahrung?

luise-ac · 17.03.2008, 19:26

Hallo grünes Haus!

Unser Nachbar hat jedes Jahr etliche Birkenpilze unter seinen Birken stehen.
Die sollen ja sehr lecker sein, wenn sie jung geerntet werden.
Leider stehen Birkenpilze auf den Mäusespeiseplan und meistens sind sie schon weggeknabbert, bevor man an Ernte überhaupt denken kann.

Gruß Luise

Gartenfee Ines · 17.03.2008, 20:31

Hallo grünes Haus
ich habe auch schon Pilze auf Stroh gesetzt bzw die Pilzbrut vereinzelt in den eingeweichten Strohballen platziert
es waren etliche Malzeiten von braunen sowie weissen Champions und es war sehr lecker ,must nur auf passen ,
das die Schnecken nicht schneller sind.Egal welche Pilze man hat ,ob auf Sroh oder Holz , es ist eine prima sache und vorallen ist es immer frisch.

Gruß Gartenfee Ines

billymoppel · 17.03.2008, 22:38

ich habe pilze schon in meinem weinkeller gezogen - garantiert schneckenfrei (ob auch mäusefrei ist nicht restlos sicher

). pilze haben ja kein chlorophyll, brauchen ergo auch kein licht, nur feucht sollte es halt sein...
ich fand es nicht so den brüller was das preis-leistungsverhältnis angeht, aber vielleicht ist die pilzbrut ja billiger geworden? ein spass war es allemal.

harzfeuer · 17.03.2008, 22:54

Hallo grünes Haus,
habe mir von besagtem Versandhandel eine Braunkappenkultur bestellt!
Ist leider noch nicht angekommen.
Mal sehen was dieses Jahr daraus so wächst.
Fall s es sich lohnt, werde ich hier berichten.
Vielleicht meldet sich ja noch jemand der schon Erfahrung mit diesen Pilzen hat?
Gruß Anett

Erdbohrer · 18.03.2008, 06:37

Am besten ist es, wenn der Strohballen nicht frisch ist, sondern schon ein Jahr draußen gammeln konnte. Der Ballen darf niemals austrocknen und bei der Eiche wäre ich etwas vorsichtiger.
Eiche enthält viel Gerbsäure. Den Ballen nicht direkt auf den Boden legen. Lieber eine Folie drunter. Das Stroh kann sonst Gerbsäure aus dem Boden aufnehmen. Die meisten Pilzkulturen vertragen keine Gerbsäure.

Gruß
Andy

Mycelio · 18.03.2008, 18:13

So eine schattige, feuchte Ecke ist schonmal gut für die Pilzzucht. Das mit der Gerbsäure ist korrekt, die meisten Pilze kommen damit nicht klar.

Auf Stroh würde ich Austernpilze, Braunkappen und evtl. Kräuterseitlinge empfehlen. Austern sind am einfachsten und bringen die größte Ernte. Ich würde aber nur frisches Stroh nehmen, oder es maximal zwei Wochen einweichen. Auf vergammeltem Stroh wachsen längst andere Pilze, da haben höchstens die Braunkappen noch eine Chance. Die würden auch im Komposthaufen wachsen.

Champignons sind kompliziert, die wollen am liebsten speziell kompostierten Pferdemist. Dessen Herstellung ist eine Wissenschaft für sich... Für den Anfang würde ich höchstens eine Fertigkultur empfehlen. Die kann man auch im Garten vergraben.

Man kann auch Holzstämme beimpfen, indem man Löcher bohrt und bewachsene Holzdübel reinsteckt. Für Austern nimmt man am besten Buchenholz, Shiitake mag auch Eichenholz und Gerbsäure.

Stämme und Stroh müssen immer feucht gehalten werden. Auf Holz dauert es einige Monate, bis die ersten Pilze kommen, dafür kann man über mehrere Jahre immer wieder ernten. Auf Stroh geht's schneller, ist aber auch schneller wieder vorbei. Ich züchte selbst Pilze auf Strohpellets und Holzspänen. Das geht sogar im Haus, wenn man ihnen ein Gewächshaus baut und für feuchte Luft sorgt.

Kann die Pilzzucht nur empfehlen. Wenn's klappt und man frische Pilze ernten kann, wird man so schnell keine gammeligen Superarktpilze mehr anrühren.

Grüße, Carsten

blindschleiche · 23.03.2008, 15:46

Hallo zusammen,

woher bezihe ich das Stroh oder besser gefragt Stroh bei dem ich sicher sein kann das es nicht mit Fungiziden behandelt wurde?

Danke & Grüße

Blindschleiche

Erdbohrer · 23.03.2008, 15:54

Das ist schwer. Erstens gibt es fast kein Bauer mehr, der die kleinen, handlichen Bündel presst und Biobauern, mit diesen kleinen Bündeln sind noch seltener.

Die meisten Biobauern verkaufen auch ihre Produkte ab Hof. Einfach mal einkaufen und fragen. Wenn er nicht, dann weiß er aber bestimmt weiter.

Gruß
Andy

harzfeuer · 30.04.2008, 22:48

An alle Pilzfreunde,
so ich habe das Braunkappenmyzel mit dem mitgelieferten, ( gepresste Holzspäne)Substrat
in meinem kleinen Wald versenkt! Es handelt sich um ein ca. 250 qm großes Stück Garten das mit heimischen Bäumen bewachsen ist, also Ahorn, Birke, Weide, Esche, Kirsche.
Bin wirklich gespannt was sich da tut!
Vorallem wie lange das wohl dauert?
werde vom ersten Pilz berichten, sofern er denn wächst!
Bis dann Anett

feuchte wiese · 30.04.2008, 22:58

Hi Anett,

Pilze mag ich auch , gerade eins getrunken

aber auf dein Ergebnis bin ich sehr gespannt halt uns mal auf dem laufenden

niwashi · 30.04.2008, 23:43

Zitat:

Zitat von blindschleiche

Hallo zusammen,

woher bezihe ich das Stroh oder besser gefragt Stroh bei dem ich sicher sein kann das es nicht mit Fungiziden behandelt wurde?

Danke & Grüße

Blindschleiche

wo wohnst Du?

niwashi, dessen befreundeter Landwirt "Bio-Stroh" (der wird mich nun killen) verkauft ...

zaubernuß · 01.05.2008, 17:21

Hallo Harzfeuer,
Habe das selbe Paket gekauft und zum Geb. verschenkt,bin auch gespannt
was daraus wird.

Grüße zaubernuß

pflanzenzüchter · 01.05.2008, 17:49

Ich habe Pilze im Keller. Die wachsen wirklich rasant und ich kann oft und regelmäßig ernten!

harzfeuer · 20.06.2008, 23:41

@zaubernuß
Hast du was von dem Beschenkten gehört?
Tut sich da was?
@feuchte Wiese
bei mir ist nix zu sehen, außer Wühlmausgänge (trotz Vertreibvibrator und sehr fleißiger Katze. Wenn alle Wühlmäuse ,die sie angeschleppt hat, bei mir im Garten waren, na dann wars das für die Topis, Kartoffeln etc.)
LG Anett