Murmelchen

Bei uns gabs heute Rhabarber/-erdbeergrütze mit Zitrone

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Liebe Grüße von der Hasifamilie Inga und Andy mit Süße, Murmel, Teddy und Bärchen

Busy Bee

Hallo zusammen,

ich wohne im LK Wolfenbüttel und meinen Rhabarber habe ich vor drei Jahre gepflanzt. In diesem Jahr hatte er 6 fette Blüten an Stengeln, die so groß wie ein Zaunpfahl waren. In den Jahren davor hat er nur wenig geblüht. Ich habe die Stengel immer so tief wie möglich abgeschnitten, zusammen mit den daran hängenden Blattstengeln und entsorgt. Bis jetzt hat er immer gut geschmeckt und es gab keine Beschwerden (ich versorge immer meine Nachbarschaft und Freunde gleich mit). Siehe Anlage.

Viele Grüße
Ulrike

Angehängte Grafiken

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Koi

So groß habe ich die Blüten gar nicht erst werden lassen.
Er scheint dieses Jahr eh sehr zu blühen.An was wird das liegen?

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Gruß Gerd

Man schätzt das Leben erst dann, wenn man weiß das das Leben gleich zu Ende ist.

Busy Bee

Hallo Koi,

hätte ich auch nicht, aber ich habe die Blüte erst bemerkt, als sie schon so groß war. Ich komme aufgrund meiner Arbeit nicht jeden Tag dazu, in den Garten zu gehen und die Blüte war so unter den Blättern versteckt, dass ich sie erst gesehen habe, als sie herauslugte. Die anderen 5 Blüten habe ich dann in kleinerem Stadium gleich mitentsorgt.

Warum sie in diesem Jahr so doll blüht, weiß ich auch nicht. Ich habe vermutet, dass er sich jetzt im dritten Jahr so richtig "etabliert" hat und vielleicht deshalb versucht, sich zu vermehren.

Viele Grüße
Ulrike

inged

Also meiner vermehrt sich auch ohne Blüten ziemlich stark und mir sind die Blüten ja auch erst relativ spät aufgefallen und gestern musste ich schon wieder einen Blütenzwerg rausziehen.

juppzupp

Also ich hab gewartet bis die Blüten schön gross sind ,dann geerntet, und dann gegessen !
meine GG war nicht begeistert , aber mir hats gut geschmeckt.

Rezept aus´em I-Net


Zutaten:
1 Dose Suppen Tomaten Creme-Suppe (390 ml)
4 St Rhabarberblüten
1 St Ei
1 Prise Salz
1 Prise Muskatnuss
1 EL Mehl
1 TL Parmesankäse

Zubereitung
Große Blüten im Moment des Aufblühens pflücken. In reichlich Wasser 10 min blanchieren und dann vorsichtig abschütten. Das Blanchierwasser aufheben. Mit Mehl, Butter und wenig Wasser eine dicke feste weiße Soße (Mehlschwitze) herstellen. Hierzu gibt man eine Dose Erasco Tomatensuppe, rührt und ergänzt gegebenenfalls mit dem Blanchierwasser, bis eine sämige Soße entstanden ist. Diese wird noch mit Salz und Muskatnuss abgeschmeckt. Die Rhabarberblüten werden in Ei und Mehl gewendet und kurz in der Pfanne von allen Seiten angebraten. Danach werden sie auf 4 Teller serviert und mit der Tomatensoße übergossen. Eine Prise Parmesankäse rundet den leicht säuerlichen Geschmack der Blüten ab.
Frisches Baguette schmeckt prima zu dieser Vorspeise.




lg

Hibiscus77

Also das find ich interessant, mein Rhabarber hat auch noch nie so früh und massiv geblüht wie dieses Jahr und jetzt les ich das hier von so vielen! Zwar ist er auch erst drei Jahre jung, aber selbst zwei Pflanzen, die ich gerade versetzt habe und deren Blätter noch kleiner sind als die der anderen blüht stark. Is wohl ein gutes Jahr...
Hätt ich das Rezept früher gesehn wären die Blüten nicht auf dem Kompost gelandet (die werden sich nicht dort aussäen, oder?
Gruß von Hibiskus

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inged

ups, wieder mal nicht weiter gedacht und keine Gedanken übers Aussäen gemacht.

Aber dass es Rezepte über Rhabarberblüten gibt, ist schon erstaunlich. Mal schauen, was ich noch finde.

tomi pflanze

hät ich auch nicht gedacht dasss mann da ein rezept findet!?!

gruß
tomi,der erstaunlich ist

Glöckchen

Meine Blüte war auch schon so groß.
Ist erst mein 2. Gartenjahr, und ich wusste nicht bis ich es hier laß, das man die Blüten besser abmacht. Letztes Jahr war nämlich keine einzige Blüte an allen 3 Pflanzen.

Wie mache ich das denn wenn ich mit den Blütensamen neu aussaen möchte?
samen abpulen und Trocknen lassen und im Herbst Pflanzen?


Lg von Simone die mal wieder keine Ahnung hat und lieber fragt.

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Liebe grüße Simone

tina

Mein Rhabarber hat noch nie geblüht und macht auch dieses Jahr keine Anstalten - muß ich mir Sorgen machen?

LG, Tina.

inged

nee, freu dich doch einfach, dass er noch nie geblüht hat

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www.suedis4u.de

hobbyprimel

Probiert mal den Kuchen hier aus - lecker!
200 g Mehl
100 g Margarine (Halbfett)
75 g Zucker
2 TL Backpulver
1 Pck. Puddingpulver, Vanille
300 ml Milch
500 g Rhabarber
100 g Puderzucker
3 Ei(er)

Die Eier trennen.
Aus Mehl, Margarine, Zucker, Backpulver sowie Eigelben einen Mürbteig herstellen, kühlen.

In der Zwischenzeit den Rhabarber abziehen, in kleine Stücke schneiden und zuckern.

Aus dem Puddingpulver und der Milch einen Pudding kochen, (man kann nach Belieben auch das Rhabarberwasser mit verwenden! Es sollte aber nicht mehr als 300 ml verwendet werden) und die Rhabarberstückchen unterrühren.

Die Masse in die mit dem Teig vorbereitete Springform füllen und 20 min bei 180°C backen.

Nun das Eiweiß mit dem Puderzucker steif schlagen, und auf den vorgebackenen Kuchen streichen. Nun den gesamten Kuchen nochmals ca 25 min. bei 160°C fertig backen!

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svenecken

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Grüße vom
Svenecken