Ernte von Schnittsalat

kleine-Blume · 06.06.2008, 14:39

Hallo,

ich hab mal eine Frage zum Schnittsalat:

Wie ernte ich den Richtig?
Bisher hab ich das mehr so wie beim Pflücksalat gemacht: immer von außen ein paar Blätter abgezupft.
Jetzt hab ich gelesen, dass man Schnittsalat einfach abschneiden kann. Ist das richtig? Und wenn ja wie viel sollte stehen bleiben? (Nicht zuuu tief ist ja relativ...)

Danke!

wünsche ein schönes,

iges Wochenende!

kl

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Die sich schon freut den Blattläusen die Nahrung wegzufressen...

gr.Tanja · 06.06.2008, 23:05

hallo

ich lass so drei, vier zentimeter stehen.

einmal ist er schon super wieder nachgewachsen, jetzt hab ich ihn wieder radikal abgeschnitten. mal sehen ob er noch mal so schön wächst.

liebe grüße
tanja

kleine-Blume · 08.06.2008, 13:39

Hallo Tanja,

Danke!

Dann werde ich das heute Abend mal testen und ihn einfach abschneiden.
(Wahrscheinlich heißt es deshalb auch, dass man den nicht vereinzeln muss, oder?)

wünsch' noch einen schönen Sonntag

kl

kmh1412 · 08.06.2008, 13:53

Ich schneide immer mit einem scharfen Messer die äußeren Blätter weg. Wächst dann mit der Zeit zwar in die Höhe, aber habe trotzdem immer Salat bis spät in den Herbst.

LG

Karin

Speedy2000 · 08.06.2008, 14:05

Wenn die jungen Innentriebe stehen bleiben sollte er weiter wachsen, so wie Karin schon sagt. Ich habe zwar keinen Schnittsalat, aber Mahngold, da ist das auch so.

Gruß, Stefan

andrea. · 10.06.2008, 06:12

Schnittsalat schneide ich mit der Schere so kurz ab, dass die Herzblätter stehenbleiben, also auch so 3 - 4 cm hoch. Meistens kann ich ihn 3 bis 4 x beernten, danach kommt dann kaum noch etwas nach.
Da man ihn so klein erntet wird er nicht vereinzelt.

kleine-Blume · 10.06.2008, 08:03

Hallo,

DANKE für die Antworten!

Ich habe vorgestern mal ein paar Pflanzen relativ weit unten abgeschnitten. Übrig gelassen habe ich die untersten 2-3 Blätter...

Das mit den Herzblättern ist mir nicht sooo ganz klar. Das sind doch die innersten, oder? Aber bei mir treibt der Salat oben an der Spitze und wenn ich den abschneide Salat unten, dann sind sie auch mit futsch.

ige Grüße

kl

andrea. · 11.06.2008, 06:09

Zitat:

Zitat von kleine-Blume

Das mit den Herzblättern ist mir nicht sooo ganz klar. Das sind doch die innersten, oder? Aber bei mir treibt der Salat oben an der Spitze und wenn ich den abschneide Salat unten, dann sind sie auch mit futsch.

Das mit den Herzblättern habe ich auch nicht richtig ausgedrückt. Ja, das sind die innersten, die man bei Pflücksalat stehen läßt. Wenn man Schnittsalat max. auf 3 - 4 cm abschneidet, dann können die kleinen "Blattreste" wieder Kraft tanken und weiter wachsen. Ich habe Babyleafs und Salatmischung Mesclun als Schnittsalat, wobei die grünen Salate immer schneller wachsen und auch besser wieder kommen als die roten.

kleine-Blume · 11.06.2008, 14:57

Hallo,

Pflücksalat ist nicht das gleiche wie Schnittsalat... Sie sind zwar eng verwandt aber nicht das selbe.
Hab noch mal gesucht und folgendes dazu gefunden Pflück- und Schnittsalat :

"Dabei werden beim Pflücksalat die Blätter von außen nach innen gepflückt. Die Herzblätter müssen stehen bleiben, damit neue Blätter nachwachsen können. Dagegen wird beim Schnittsalat die ganze Pflanze mit einem scharfen Messer abgeschnitten."
Und "Schnittsalate sind schnellwüchsig aber im Gegensatz zum Pflücksalat werden sie im Ganzen geerntet, sie wachsen nicht mehr nach."

Auf anderen Seiten habe ich das mit dem Herz gefunden, was ihr auch geschrieben habt...

Und dann hab ich noch das gefunden:
"Die ersten Blätter können bereits von jungen Pflanzen geschnitten werden. Man nimmt jeweils nur die äußeren Blätter. Die Pflanze bildet einen kräftigen Stängel, an dessen Spitze laufend neue Blätter nachtreiben, so dass noch mehrfach geerntet werden kann.... Die Blätter werden bereits bei einer Länge von nur 10 cm geschnitten. Neue Blätter treiben nach und ermöglichen weitere Ernten."
Mein schöner Garten online - Pflanzenlexikon - GemÃ¼se - Schnittsalat
Das klingt mehr nach meinem. Aber wirklich schlau wie ich den jetzt ernten soll werde ich da nicht.

Ich stell mal ein paar Fotos rein. Dann versteht Ihr mein Problem vielleicht besser.
Schnittsalat3.jpg
Wie ihr auf dem Foto seht, hat der Salat einen Stängel und dadran die Blätter. Die Krone mit den neuen Blättern befindet sich oben. Wenn ich den jetzt unten abschneide, dann ist da nur noch der Stängel und evtl ein paar große Blätter unten übrig.

Bei meinem Salat seht als Zusatzname noch "bionda a foglia di quercia" drauf. Und er ist auch grün.

viele Grüße

kl

gr.Tanja · 11.06.2008, 23:49

hallo

also bei dem bild mit dem stengel würd ich sagen, der ist schon "geschossen". das bild rechts sieht nach pflücksalat aus.

mein schnittsalat bekommt, wenn er größer wird auch so stengel. ich versuch aber ihn gar nicht erst so groß werden zu lassen. denn die stengel sind nicht so angenehm zu essen. und rauspfriemeln ist auch blöd. also schneid ich ihn, wenn möglich schon eher ab.

bei meinem pflücksalat geh ich eigentlich auch nciht ziemperlich um. da schneid ich auch immer einfach so büschelweise die blätter ab. und lass halt ein bischen was stehen. der wird auhc immer wieder prima.

liebe grüße
tanja

kleine-Blume · 12.06.2008, 07:56

Zitat:

Zitat von gr.Tanja

also bei dem bild mit dem stengel würd ich sagen, der ist schon "geschossen". das bild rechts sieht nach pflücksalat aus.

Meinst Du ich soll alles abschneiden und neu säen, weil abschneiden und Herz stehen lassen ist bei der Wuchsform schwierig, oder?
Ich habe übrigens NUR Schnittsalat, das rechte Bild war glaube ich die Draufsicht....

Kannst Du vielleicht mal ein Bild von Deim Schnittsalat machen, Tanja? So zum Vergleichen?

ige Grüße

kl

gr.Tanja · 12.06.2008, 22:46

hallo

na klar, hoffentlich denk ich morgen mal dran. dann mach ich gern ein foto.

liebe grüße
tanja