Thema: Gestern war es wieder so weit!!! Apfelernte in Mittelfranken

Freitag hatten wir unsere Äpfelbäume abgeerntet..

Samstag machten wir dann dies..
und heute am Sonntag geht`s an`s abfüllen!

Hat wieder mal lecka Saft gegeben

Hi Roselinchen!

Toll! Wieviel Apfelbäume habt Ihr denn?

Grüße nach Mittelfranken!
-John

Guten Morgen John

Du stellst Fragen , habe sie noch nie gezählt !
Mein GG hat im laufe der Jahre so viel Bäume gepflanzt!
Wir haben ältere so um die 25 Jahre und die anderen so 10 Jahre ( Grübel ???)
vielleicht sind es 20 Stück habe echt keine Ahnung und alle tragen ja auch net immer.
GOTT SEI DANK...
Saft haben wir so 380 ltr. wovon wir für die Schwiegis 50 ltr. wecken und für uns 60 ltr....
Der Rest wird vergären lassen ... Higgs
Haben vom letzten Jahr noch so viel Süßmost im Keller..

Schönen Sonntag Erika

Ich freue mich au schon auf die Apfelernte bei uns^^ Wir haben etwa 10 Hochstammobstbäume. Das gibt wahrscheinlich wider mal ca. 2 tonnen Äpfel

Hallo Erika!

Ist ja eine Plantage! Habt Ihr ausschließlich Äpfel?

Freundliche Grüße
-John

Nö`auch Kirschen und Zwetschgen..
tragen aber nicht immer..
Haben die meisten Bäume an einem steilen Hang, an dem ganz früher Wein angebaut wurde, unten Äpfel und weiter oben die andren Obstsorten, in trockenen Jahren sieht es da mit dem Ertrag nicht so tolle aus..
wüsste sowieso dann auch net wohin mit dem ganzen Obst.
Plantage?. würde ich das Grundstück nicht nennen.Wir haben auch Bäume am Rand einer Wiese die meinen Schwager gehört.
MFG Erika

Zitat von Ramon

Ich freue mich au schon auf die Apfelernte bei uns^^ Wir haben etwa 10 Hochstammobstbäume. Das gibt wahrscheinlich wider mal ca. 2 tonnen Äpfel

Na viel Spaß beim ernten !!!!

Wow, Roselinchen,

der Saft schmeckt bestimmt besser als jeder Supermarktkram den man so bekommen kann. Und alles per Hand gemacht. Ihr könnt echt stolz sein.
Was machst Du denn mit all dem anderen Obst? Marmelade? Einkochen?

Herzlichst, Sabine

Auf wieviel Grad erhitzt Ihr den Saft?

Zitat von Castellane

Wow, Roselinchen,

der Saft schmeckt bestimmt besser als jeder Supermarktkram den man so bekommen kann. Und alles per Hand gemacht. Ihr könnt echt stolz sein.

Das stimmt , und heuer ist er besonder`s gut mit seinen 60 Öchsle
Was machst Du denn mit all dem anderen Obst? Marmelade? Einkochen?

Je nach dem was ansteht, Zwetschen gab es keine aber letztes Jahr ( die Maische wartet noch auf`s brennen)
und die Kirschen, naja da muß ich schneller sein als die Vögel
[SIZE="2"][COLOR="DarkOliveGreen"]

Herzlichst, Sabine

L.G. Erika

Zitat von bolban

Auf wieviel Grad erhitzt Ihr den Saft?

80 Grad einel halbe Stunde lang....

Erika

OK, ich habe nämlich die Erfahrung gemacht, dass der Geschmack
sich bei zu hohen Temperaturen deutlich zum Nachteil verändert

Zitat von bolban

OK, ich habe nämlich die Erfahrung gemacht, dass der Geschmack
sich bei zu hohen Temperaturen deutlich zum Nachteil verändert

Ja, das stimmt und wenn wir die Fässer zu lange stehen lassen
aber lernt Mann / Frau nicht aus Erfahrung?

MFG Erika