Thema: Kartoffeln Alte Sorten & Bunte

Guten Mittag!
Ich habe persönlich mit so außergewöhnlichen Sorten wenig Erfahrung. Was ich immer habe sind Rote Asterix. Geschmacklich und vom Ertrag her gut. Es ist eine späte Lagerkartoffel.
Außerdem hatte ich vor 2 Jahren den Blauen Schweden im Garten (außen und innen farbig). Geschmacklich ok, aber der Ertrag war mies und die Knollen ziemlich klein. Da das Jahr allgemein schlecht war, wollte ich die Sorte noch einmal probieren, aber 4€ pro Kilo fand ich ein wenig zu viel ...
Gruß Martin!

La Ratte lohnt sich.

Vitelotte nicht


hoodia die dich gerade über ihren PC ärgert

Hallo Hoodia

Warum ja und nein?
Wenig Ertrag kein Geschmak, viel Arbeit, krankheitsanfällig oder ...?

Gruß clemshome

Hallo Clemshome schau mal auf der seite Planet Wissen de nach, da gab es mal ne ganze Sendung dazu mit vielen Informationen.

Esse aus dem Supermarkt immer so gerne die "Drillinge" kann mir jemand sagen ob das eine spezielle Sorte ist oder sind das einfach nur die kleinen Kartoffeln aussotiert?

LG Stupsi

Drillinge sind meistens Kartoffeln unter 3,5-4cm Sortiermaß. Einige Sorten eignen sich natürlich besser und andere schlechter.
Gruß Martin!

Zitat von clemshome

Hallo Hoodia

Warum ja und nein?
Wenig Ertrag kein Geschmak, viel Arbeit, krankheitsanfällig oder ...?

Gruß clemshome

La Ratte hat schön geformte in einer normalen größe .

Vitelotte da sind wenige drunter manchmal so groß wie Haselnüsse.


hoodia

Ich habe hier schon mehrere Anworten eingetippt

Sorry etwas stimmt hier nicht aber ich versuch es später weiter


hoodia

Zitat von Stupsi

Hallo Clemshome schau mal auf der seite Planet Wissen de nach, da gab es mal ne ganze Sendung dazu mit vielen Informationen.

Esse aus dem Supermarkt immer so gerne die "Drillinge" kann mir jemand sagen ob das eine spezielle Sorte ist oder sind das einfach nur die kleinen Kartoffeln aussotiert?

LG Stupsi

Hallo Stupsi

habe mal nachgeschaut und leider nicht brauchbares über alte oder bunte Sorten gefunden, (nur Linda Streit)

Hast Du Erfahrung mit solchen Knollen?

Gruß Clemshome

Zitat von MartinK

Guten Mittag!
Ich habe persönlich mit so außergewöhnlichen Sorten wenig Erfahrung. Was ich immer habe sind Rote Asterix. Geschmacklich und vom Ertrag her gut. Es ist eine späte Lagerkartoffel.
Außerdem hatte ich vor 2 Jahren den Blauen Schweden im Garten (außen und innen farbig). Geschmacklich ok, aber der Ertrag war mies und die Knollen ziemlich klein. Da das Jahr allgemein schlecht war, wollte ich die Sorte noch einmal probieren, aber 4€ pro Kilo fand ich ein wenig zu viel ...
Gruß Martin!

Hallo MartinK

Blauer Schwede: Geschmaklich ok heisst muss man nicht haben war aber auch nicht schlecht? oder eine andere Interpretation?

Rote Asterix? habe ich das Gefunden:
"...
Asterix EU Ro 1 (HZPC, NL)

Eine mittelfrühe bis mittelspäte, rotschalige Sorte mit hohen Knollenerträgen bei mittlerer Sortierung > 50 mm. Asterix stellt geringere Bodenansprüche als Bintje und eignet sich auch für mittlere Standorte. Die Stärkegehalte sind hoch und erreichen auf guten Standorten teils Werte, die für die Verarbeitung bereits zu hoch sind. Deshalb sollte der Stärkegehalt kontrolliert werden und unter Umständen eine Reifebeschleunigung vorgenommen werden. Asterix zeigt im allgemeinen mittlere Boniturwerte sowohl bei Innen- als auch bei Außenmängeln. Im An-baujahr 2002 wurden teils erhöhte Anteile grüner Knollen beobachtet. Bei Partien mit hohen Stärkewerten kann unter Umständen stärkere Blaufleckigkeit auftreten. Asterix sollte wegen nachlassender Backfarbe bis Ende Januar bei ständiger Kontrolle verar-beitet werden und eignet sich nicht zur Langzeitlagerung. Wichtig ist eine konsequente Bekämpfung der Krautfäule. Der Stickstofbedarf ist mittel bis hoch (160-180 kg N/ha). Der Knollenansatz ist gut. Pflanzdichten von 33.000 - 35.000 Knollen je ha sind ausreichend.
.." Amt für Landwirtschaft und Forsten Augsburg - Kartoffeln - Sortenberatung

Kannst du das bestätigen mit der Lagerung?

Gruß Clemshome

Leider nicht , aber hier meldet sich bestimmt noch ein Kenner.

Aus der Zeit wo wir einen Schrebergarten hatten weiß ich noch das einige Sorten sehr lecker schmeckten wie Nicola, die violett/bläulichen fand ich nicht lecker, war nicht so das Aroma was ich von einer Kartoffel erwarte , ist aber bestimmt Geschmackssache.
Süßkartoffeln schmecken auch sehr gut.
Ich weiß nur noch das man sie nicht jedes Jahr an der selben Stelle anbauen darf sonst wird der Ertrag zu gering und Krankheiten breiten sich aus.


Schau mal hier:
www.kartoffelvielfalt.de - Bioland Bauernhof Karsten Ellenberg

da stehen viele Sorten und auch wie sie schmecken.

LG Stupsi

Aus der Sendung die ich gesehen haben fällt mir noch ein das Bamberger Hörnchen gut schmecken soll, die haben die da durchprobiert.

LG Stupsi

Bei mir ist Asterix die späteste Sorte und sie lässt sich nach meinen Erfahrungen lange lagern. Da, wo ich arbeite, haben wir im Herbst ungefähr 700 Tonnen eingelagert und die gehen auch nicht vor März weg (da beziehe ich auch Pflanzgut). Die Sorte entwickelt sehr viel Kraut und hat, wie es auch in dem Link steht, gute Erträge. Mit der Krautfäule ist das so eine Sache. Ich meine, dass sie relativ widerstandsfähig ist, aber wenn einmal Krautfäule drin ist dann kann man zusehen, wie alles zusammenfällt.
In dem Link wird auch von Bintje gesprochen. Die habe ich auch schon ausprobiert, aber da hatte ich Probleme mit Faulen (kann aber auch vom nassen Jahr herrühren). Sonst habe ich noch Erstlinge und Cilena im Programm. Cilena ist auch eine alte Speisesorte.
Gruß Martin!

Hallo Clemshome

Desiree ist eine rotschalige gelbe Kartoffel mit guten ernteerträgen

Leider haben wir einen Lehmigen Boden da hatten sie ein bischen Schorf .


Hoodia die das Thema gut findet wegen der Artenvielfalt

Da gibt es noch eine Dänische Spargelkartoffel (Asparagus )von der kann man einen

leckeren Kartoffelsalat machen

Gruß hoodia die die Artenvielfalt schätzt

Hallo

bin zwar kein Kartoffel-Experte, aber ich habe sehr gute Erfahrungen mit der Sorte Cherie gemacht. Cherie ist eine rotschalige, vfk, Kartoffel. Ob es eine alte Sorte ist, weiß ich nicht. Aber der Ertrag ist ganz ok. Ich baue diese Sorte seit 3 Jahren an, und der Geschmack überzeugt uns jedesmal auf`s Neue.

Gruß
Michl

[*]Anbieter @ Clemshome

Jetzt vor den Feiertagen werden im Einzelhandel oft Gourmetkartoffeln angeboten

in kleinen Beuteln zu erschwinglichen Preisen. Billiger kommt man an bunte Pflanzkartoffeln

nicht dran ,Viel Glück und Frohe Feiertage

wünscht euch hoodia

Hallo Clemshome, ich habe in diesem Jahr Hermanns Blaue, Valfi, Blauer Schwede und Salat Bleu angebaut! Ertrag nicht schlecht. Am besten hat mir Valfi gefallen! Schöne runde Knollen! Allerdings ist das Saatgut aller Sorten recht teuer. Da hilft nur nicht alle zu verzehren, sondern einen Teil als Pflanzkartoffel zu nehmen! Gruß Willi

der Link funzt nit!

Hab bis dato immer die Mühlviertler Mehlingen oder Mühlviertler Speckigen gesetzt (sie sind in der Samenliste total gut .... sehr resistent und sehr ergiebig)

hab sie immer vom Billa geholt (Bio)

will aber jettz doch mal andere probieren ....

ganz liebe Grüsse

[QUOTE=Fini;301072]der Link funzt nit!

Hab bis dato immer die Mühlviertler Mehlingen oder Mühlviertler Speckigen gesetzt (sie sind in der Samenliste total gut .... sehr resistent und sehr ergiebig)

hab sie immer vom Billa geholt (Bio)

Hallo Fini
Was bedeutet denn Samenliste??

Und ist Billa ein Versandhandel ??die Kartoffelsorten noch nie gehört aber ist interressant


Gruß hoodia

On-farm Evaluierung von sekundären Kartoffelsorten in biologischen Produktionssystemen die Liste meinte ich ...

und BIlla ist bei uns der Supermarkt ... da hab ich die Bio-Kartoffeln gekauft und im Keller vorgezogen .....

... heuer möchte ich aber Originalsaatgut haben ...

ich hab mal alles durchgeforstet, hab keinen Verkäufer in Österreich gefunden der sich auf alte Kartoffelsortensamen spezialisiert hat ... außer arche noah und da gibts anscheinend keine Kartoffeln mehr ...

von Deutschen Verkläufern gibts entweder horrende Versandkosten oder gleich gar nix für uns Österreicher ...

wo krieg ich meine Kartoffeln her?

Ditta, oder Mühlviertler oder Bionta ....

vorzugsweise Bio .. weil ich die Hybriden überhaupt nicht mag ...

Hallo Fini

das habe ich auch lange gedacht bis ich auf das Porträt von Weisgram geschaut habe
denke das die evtl. welche haben

Habe leider noch nicht tel. abgeklärt

kannst gerne berichten.

Ansonsten biete ich Dir an bestell zu meiner Adresse ich sende es weiter (gegen Auslage Porto) bitte PN falls...

Gruß Clemehsome