Zucchini - Seite 2

hollerfee · 09.07.2006, 11:09

@ heerbommel: Danke für den Tipp mit dem Einfrieren, wäre ich nie drauf gekommen... Wenn ich die Möglichkeit hätte, täte ich das auch machen, so verbleibt mir aber nur zu verwerten. Und dass es im I-Net massig Rezepte gibt, ist richtig, allerdings ist meiner Erfahrung nach auch massig Schrott dabei, insbesondere bei Kuchenrezepten stimmen oft die Mengenangaben nicht. Daher verlasse ich mich lieber auf Empfehlungen von vertrauenswürdigen Mitmenschen.

Mutt3550 · 09.07.2006, 12:01

Hallo. Bei uns wandern die Zuccini süß/sauer eingelegt ins Weckglas. Schmecken wie Gurken. So mache ich es: Zuccini schälen, entkernen, in Stücke schneiden, dann den Sud: eine Flasche Essig, eine Flasche Wasser, 1 kg Zucker und 1 Tüte Gurkengewürz oder noch besser Gewürze selber mischen. Den Sud aufkochen, Zuccini ins Glas den Sud drüber, verschießen und kochen bis sie glasig werden. Fertig. Im Winter zu Bratkartoffeln schmecken sie dann prima, und man hat alle Zuccini verwendet denn wenn sie erst einmal angestzt haben gibt es doch Früchte ohne Ende. Gruß M

hollerfee · 09.07.2006, 13:14

Hallo Mutt3550,

vielen Dank, das werde ich auch gerne mal ausprobieren.

hollerfee

Scotsman · 10.07.2006, 15:15

Nun muss ich doch auch von meinem Versuch berichten.
Ich habe beide Pflanzen umgesetzt, und es hat funktioniert, sie sind wieder angewachsen.
Am den ersten zwei Tagen haben sie jedoch schön die Blätter hängen lassen. Das hat sich aber nach reichlich giessen wieder sehr schnell erholt.

hollerfee · 17.07.2006, 17:12

Herzlichen Glückwunsch, Scotsman!!!

Ich habe nämlich inzwischen festgestellt, dass ich in einem Beitrag weiter oben unbewusst gelogen habe: Die kleinen Zucchini-Pflänzchen, die ich umgesetzt habe, waren in Wirklichkeit Gurken...

hollerfee

Peggyw001 · 17.07.2006, 17:51

Also ich hier im Norden kann auch von einer guten Ernte sprechen und meine 3 Pflanzen (2x gestreifte und 1xgrün) sehen auch aus wie auf den Bildern weiter vorne. Die Flecken auf den Blättern haben meine auch.

LG Peggy

P.S.: Achso ich habe auch 2 Pflanzen Ende Juni umgestzt, sie haben sich aber ganz gut erholt

MAX007 · 17.07.2006, 18:26

Ab wieviel Zucchini´s pro Pflanze und Woche spricht man von einer guten Ernte?
Ich habe 5 Pflanzen und bekomme gerade nur 1-2 Stück pro Woche und Pflanze. Also so ca. insg. 30 Stück im Monat - kommt mir ein wenig mager vor

Peggyw001 · 17.07.2006, 22:14

Also ich habe jetzt innerhalb 2 Wochen von 3 Pflanzen gut 20St. davon war eine 1,5kg schwer, die anderen etwas kleiner so zwischen 15 und 20cm lang und schlank. und es sind überall noch viele Blüten und 4-5cm lange Ansätze.

LG aus Schweden von Peggy

pere · 17.07.2006, 22:34

MAX007,
tröste dich. Ich hab grad mal 2 geerntet und die waren so zierlich, dass sie direkt in den gemischten Salat gewandert sind. Aber lecker sind sie.
Die ersten sind mir direkt verfault und waren nur für den Kompost.
Nun hab ich sie hochgebunden und bald werde auch ich täglich ernten.

Liebe Grüße
Petra, die sooo gern Zucchini isst

hollerfee · 17.07.2006, 23:39

@ Max007: Kommt mir tatsächlich auch eher wenig vor. Aber wie du weiter oben lesen kannst, geht´s z. B. pere genauso, während die Menge bei mir eher der von Peggy entspricht. Könnte halt auch wiederum am Boden liegen. Was für einen Boden hast du denn?

hollerfee

Peggyw001 · 18.07.2006, 00:46

Also ich habe keine Ahnung, was für Boden ich habe, ich habe jedenfalls vorm Winter Hühnergödsel drauf und nach dem Winter 5 Sack frische Erde drauf, die Zucchinis waren zwar vorgezogen, sahen aber alles andere als schön aus, als ich sie einpflanzte. Nun ja ich dünge mit Gemüsedünger einmal die Woche, vergesse es aber meist...!

Ja das Ergebnis ist in der Tat prächtig, auch kann ich schon kleine Gürkchen ernten, tolle Möhren, Zuckererbsen und jede Menge Salat. Das ist schon toll, wenn man bedenkt, das das Gartenjahr hier etwas kürzer ist.

LG von Peggy, die in der Nähe von Pippi Langstrumpf wohnt

-neugier- · 18.07.2006, 04:34

...hat mir schon acht stück beschehrt...

und weil ich darüber sooo glücklich und stolz war, hab ich sie alle verschenkt.

wie mein mann darauf reagiert hat, der zucchini über alles liebt,
könnt ihr euch wohl gut vorstellen...

l.g. von kathi (die ihrem männe demnächst jeden tag zucchini zubereitet)

18.07.2006, 09:48

@All

Noch ein Rezept. Bei uns kommen Zucchini's auf den Grill. Der Länge nach in dünne Scheiben schneiden, Öl mit Gewürz (Grillgewürz, Brathähnchengewürz oder einfach Salz und Pfeffer) oder Kräutern mischen, die Scheiben damit einpinseln und ab auf den Rost.

Gruß, Thomas

pere · 18.07.2006, 10:05

WEnn ich endlich welche in Scheiben schneiden könnte! Noch würden die glatt duch den Rost fallen.

Liebe Größe (war wohl ein freudscher Fehler!)
Petra, die auch gern mariniertes Gemüse grillt

hollerfee · 18.07.2006, 12:47

@ pere - guck doch mal auf der Saatpackung, ob du nicht aus Versehen ZWERGZUCCHINI gesät hast!